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Paletas de arándanos y menta

Paletas de arándanos y menta



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Ingredientes

Para las paletas heladas Blueberry Mint Julep

  • 1/4 taza de hojas de menta fresca
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de azucar
  • 3 cucharadas de concentrado de limón verde congelado
  • 1/4 taza de bourbon
  • 1/2 taza de arándanos

Direcciones

Para las paletas heladas Blueberry Mint Julep

Combine el concentrado de menta, agua, azúcar y lima en una licuadora.

Cubra y mezcle hasta que esté uniformemente combinado. Asegúrese de que la menta esté mezclada en trozos pequeños.

Coloque la mezcla licuada en una cacerola y deje hervir, revolviendo para disolver el azúcar por completo.

Retírelo del calor.

Agregue el bourbon y los arándanos enteros hasta que estén bien combinados.

Vierta la mezcla en moldes para paletas heladas.

Congele durante la noche o hasta que esté completamente congelado.

Tabla nutricional

Porciones4

Calorías por ración247

Equivalente de folato (total) 7µg2%


Paletas heladas de coco y arándanos

Este fin de semana celebramos el cumpleaños de mi mamá. Viste el pastel de aceite de oliva con glaseado de queso crema de coco y flores comestibles que le hice?

La receta de hoy y # 8217 es tan especial como el pastel de cumpleaños de mi madre. Este postre vegano / vegetariano está refinado sin azúcar, sin lácteos y sin soja.

Solo usé jarabe de arce (jarabe de arce real, nada de esa imitación azucarada) para endulzar ligeramente estas paletas heladas de coco y arándanos. En lugar de leche, usé una mezcla de leche de almendras y leche de coco para hacer esta paleta helada cremosa y soñadora.

Esta paleta helada de coco y arándanos súper deliciosa y, oh, tan hermosa, es todo gracias a mi encantadora madre. Déjame explicarte & # 8230

Cuando era niño, estaba obsesionado con Otter Pops. Durante el verano tuve esta necesidad de comerlos todos los días. Me gustaron todos los diferentes colores y sabores que tenían.

Disfruté llevándolos a casa en su estado líquido y esperando a que se congelaran. Finalmente, mi mamá dejó de comprarlos porque se dio cuenta de que solo estaban hechos con azúcar y agua.

En cambio, dijo que íbamos a hacer nuestras propias & # 8220ice pops. & # 8221

Mi mamá me explicó cómo haría sus propias paletas heladas en Filipinas usando diferentes jugos de frutas. Compró bolsas de hielo largas y delgadas (similares a las que se usan para Otter Pops) y comenzamos a experimentar con diferentes combinaciones de sabores.

No importa qué combinación se me ocurriera, independientemente de lo repugnante o asqueroso que pudiera resultar, mi mamá nunca me desanimó. Obviamente, una niña de 6 años está destinada a hacer un desastre en la cocina, pero nunca me regañó.

En lugar de jugo de naranja comprado en la tienda, recuerdo haber insistido en el jugo recién exprimido porque quería una tonelada de pulpa en mi jugo. Teníamos este viejo exprimidor que era muy ruidoso y chorreaba jugo por todas partes. Recuerdo que fue divertido, pero tampoco recuerdo haber tenido que limpiar.

Quién sabe los sabores locos y extraños que se me ocurrieron. Nunca las comí porque las que hacía mi mamá eran mucho más tentadoras.

Uno de mis sabores favoritos que hizo fue su versión de Hawaiian Punch (esa bebida roja súper azucarada con la que también estaba obsesionada). Mezcló jugo de piña, jugo de naranja y refresco de limón con un toque de gelatina de cereza en polvo. Fue increíble.

Cada verano esperaba con ansias todas las golosinas heladas que & # 8217 haríamos juntos & # 8230 hasta cierto punto (ya sabes, mi madre & # 8217 temía los años de preadolescencia / adolescencia), cuando ya no quería & # 8217. Gracias a Dios, esos años de angustia en la adolescencia han terminado hace mucho.

Hoy en día, no hay nada que quiera más que pasar tanto tiempo con mi madre haciendo cualquier cosa ... cocinando, comiendo, comprando o simplemente viendo televisión juntos.

Gracias a Dios mi paladar también ha evolucionado a lo largo de los años. Ahora sé que el jugo de naranja y el jugo de uva no saben bien mezclados. Lo mismo ocurre con la leche y el jugo de manzana. ¡Qué asco! Gracias por hacerme las paletas heladas / paletas heladas / golosinas heladas más deliciosas de la historia, mamá.

Gracias por todas las lecciones de vida que me has enseñado dentro y fuera de la cocina. Gracias por alimentar mi curiosidad, permitirme explorar los confines de la tierra y alentar todas mis aventuras. Siempre estaré agradecida de que seas mi madre, porque no creo que haya ninguna otra mujer que pueda aguantarme.


Paletas heladas de coco y arándanos

Este fin de semana celebramos el cumpleaños de mi mamá. Viste el pastel de aceite de oliva con glaseado de queso crema de coco y flores comestibles que le hice?

La receta de hoy y # 8217 es tan especial como el pastel de cumpleaños de mi madre. Este postre vegano / vegetariano está refinado sin azúcar, sin lácteos y sin soja.

Solo usé jarabe de arce (jarabe de arce real, nada de esa imitación azucarada) para endulzar ligeramente estas paletas heladas de coco y arándanos. En lugar de leche, usé una mezcla de leche de almendras y leche de coco para hacer esta paleta helada cremosa y soñadora.

Esta paleta helada de coco y arándanos súper deliciosa y, oh, tan hermosa, es todo gracias a mi encantadora madre. Déjame explicarte & # 8230

Cuando era niño, estaba obsesionado con Otter Pops. Durante el verano tuve esta necesidad de comerlos todos los días. Me gustaron todos los diferentes colores y sabores que tenían.

Disfruté llevándolos a casa en su estado líquido y esperando a que se congelaran. Finalmente, mi mamá dejó de comprarlos porque se dio cuenta de que solo estaban hechos con azúcar y agua.

En cambio, dijo que íbamos a hacer nuestras propias & # 8220ice pops. & # 8221

Mi mamá me explicó cómo haría sus propias paletas heladas en Filipinas usando diferentes jugos de frutas. Compró bolsas de hielo largas y delgadas (similares a las que se usan para Otter Pops) y comenzamos a experimentar con diferentes combinaciones de sabores.

No importa qué combinación se me ocurriera, independientemente de lo repugnante o asqueroso que pudiera resultar, mi mamá nunca me desanimó. Obviamente, una niña de 6 años está destinada a hacer un desastre en la cocina, pero nunca me regañó.

En lugar de jugo de naranja comprado en la tienda, recuerdo haber insistido en el jugo recién exprimido porque quería una tonelada de pulpa en mi jugo. Teníamos este viejo exprimidor que era muy ruidoso y chorreaba jugo por todas partes. Recuerdo que fue divertido, pero tampoco recuerdo haber tenido que limpiar.

Quién sabe los sabores locos y extraños que se me ocurrieron. Nunca las comí porque las que hacía mi mamá eran mucho más tentadoras.

Uno de mis sabores favoritos que hizo fue su versión de Hawaiian Punch (esa bebida roja súper azucarada con la que también estaba obsesionada). Mezcló jugo de piña, jugo de naranja y refresco de limón con un toque de gelatina de cereza en polvo. Fue increíble.

Cada verano esperaba con ansias todas las golosinas heladas que & # 8217 haríamos juntos & # 8230 hasta cierto punto (ya sabes, mi madre & # 8217 temía los años de preadolescencia / adolescencia), cuando ya no quería & # 8217. Gracias a Dios, esos años de angustia en la adolescencia han terminado hace mucho.

Hoy en día, no hay nada que desee más que pasar tanto tiempo con mi madre haciendo cualquier cosa ... cocinando, comiendo, comprando o simplemente viendo televisión juntos.

Gracias a Dios mi paladar también ha evolucionado a lo largo de los años. Ahora sé que el jugo de naranja y el jugo de uva no saben bien mezclados. Lo mismo ocurre con la leche y el jugo de manzana. ¡Qué asco! Gracias por hacerme las paletas heladas / paletas heladas / golosinas heladas más deliciosas de la historia, mamá.

Gracias por todas las lecciones de vida que me has enseñado dentro y fuera de la cocina. Gracias por alimentar mi curiosidad, permitirme explorar los confines de la tierra y alentar todas mis aventuras. Siempre estaré agradecida de que seas mi madre, porque no creo que haya ninguna otra mujer que pueda aguantarme.


Paletas heladas de coco y arándanos

Este fin de semana celebramos el cumpleaños de mi mamá. Viste el pastel de aceite de oliva con glaseado de queso crema de coco y flores comestibles que le hice?

La receta de hoy y # 8217 es tan especial como el pastel de cumpleaños de mi madre. Este postre vegano / vegetariano está refinado sin azúcar, sin lácteos y sin soja.

Solo usé jarabe de arce (jarabe de arce real, nada de esa imitación azucarada) para endulzar ligeramente estas paletas heladas de coco y arándanos. En lugar de leche, usé una mezcla de leche de almendras y leche de coco para hacer esta paleta helada cremosa y soñadora.

Esta paleta helada de coco y arándanos súper deliciosa y, oh, tan hermosa, es todo gracias a mi encantadora madre. Déjame explicarte & # 8230

Cuando era niño, estaba obsesionado con Otter Pops. Durante el verano tuve esta necesidad de comerlos todos los días. Me gustaron todos los diferentes colores y sabores que tenían.

Disfruté llevándolos a casa en su estado líquido y esperando a que se congelaran. Finalmente, mi mamá dejó de comprarlos porque se dio cuenta de que solo estaban hechos con azúcar y agua.

En cambio, dijo que íbamos a hacer nuestros propios & # 8220ice pops. & # 8221

Mi mamá me explicó cómo haría sus propias paletas heladas en Filipinas usando diferentes jugos de frutas. Compró bolsas de hielo largas y delgadas (similares a las que se usan para Otter Pops) y comenzamos a experimentar con diferentes combinaciones de sabores.

No importa qué combinación se me ocurriera, independientemente de lo repugnante o asqueroso que pudiera resultar, mi mamá nunca me desanimó. Obviamente, una niña de 6 años está destinada a hacer un desastre en la cocina, pero nunca me regañó.

En lugar de jugo de naranja comprado en la tienda, recuerdo haber insistido en el jugo recién exprimido porque quería una tonelada de pulpa en mi jugo. Teníamos este viejo exprimidor que era muy ruidoso y chorreaba jugo por todas partes. Recuerdo que fue divertido, pero tampoco recuerdo haber tenido que limpiar.

Quién sabe los sabores locos y extraños que se me ocurrieron. Nunca las comí porque las que hacía mi mamá eran mucho más tentadoras.

Uno de mis sabores favoritos que hizo fue su versión de Hawaiian Punch (esa bebida roja súper azucarada con la que también estaba obsesionada). Mezcló jugo de piña, jugo de naranja y refresco de limón con un toque de gelatina de cereza en polvo. Fue increíble.

Cada verano esperaba con ansias todas las golosinas heladas que & # 8217 haríamos juntos & # 8230 hasta cierto punto (ya sabes, mi madre & # 8217 temía los años de preadolescencia / adolescencia), cuando ya no quería & # 8217. Gracias a Dios, esos años de angustia en la adolescencia han terminado.

Hoy en día, no hay nada que quiera más que pasar tanto tiempo con mi madre haciendo cualquier cosa ... cocinando, comiendo, comprando o simplemente viendo televisión juntos.

Gracias a Dios mi paladar también ha evolucionado a lo largo de los años. Ahora sé que el jugo de naranja y el jugo de uva no saben bien mezclados. Lo mismo ocurre con la leche y el jugo de manzana. ¡Qué asco! Gracias por hacerme las paletas heladas / paletas heladas / golosinas heladas más deliciosas de la historia, mamá.

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Paletas heladas de coco y arándanos

Este fin de semana celebramos el cumpleaños de mi mamá. Viste el pastel de aceite de oliva con glaseado de queso crema de coco y flores comestibles que le hice?

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En cambio, dijo que íbamos a hacer nuestras propias & # 8220ice pops. & # 8221

Mi mamá me explicó cómo haría sus propias paletas heladas en Filipinas usando diferentes jugos de frutas. Compró bolsas de hielo largas y delgadas (similares a las que se usan para Otter Pops) y comenzamos a experimentar con diferentes combinaciones de sabores.

No importa qué combinación se me ocurriera, independientemente de lo repugnante o asqueroso que pudiera resultar, mi mamá nunca me desanimó. Obviamente, una niña de 6 años está destinada a hacer un desastre en la cocina, pero nunca me regañó.

En lugar de jugo de naranja comprado en la tienda, recuerdo haber insistido en el jugo recién exprimido porque quería una tonelada de pulpa en mi jugo. Teníamos este viejo exprimidor que era muy ruidoso y chorreaba jugo por todas partes. Recuerdo que fue divertido, pero tampoco recuerdo haber tenido que limpiar.

Quién sabe los sabores locos y extraños que se me ocurrieron. Nunca las comí porque las que hacía mi mamá eran mucho más tentadoras.

Uno de mis sabores favoritos que hizo fue su versión de Hawaiian Punch (esa bebida roja súper azucarada con la que también estaba obsesionada). Mezcló jugo de piña, jugo de naranja y refresco de limón con un toque de gelatina de cereza en polvo. Fue increíble.

Cada verano esperaba con ansias todas las golosinas heladas que & # 8217dríamos juntos & # 8230 hasta cierto punto (ya sabes, la madre & # 8217s temía los años de preadolescencia / adolescencia), cuando ya no quería & # 8217. Gracias a Dios, esos años de angustia en la adolescencia han terminado hace mucho.

Hoy en día, no hay nada que desee más que pasar tanto tiempo con mi madre haciendo cualquier cosa ... cocinando, comiendo, comprando o simplemente viendo televisión juntos.

Gracias a Dios mi paladar también ha evolucionado a lo largo de los años. Ahora sé que el jugo de naranja y el jugo de uva no saben bien mezclados. Lo mismo ocurre con la leche y el jugo de manzana. ¡Qué asco! Gracias por hacerme las paletas heladas / paletas heladas / golosinas heladas más deliciosas de la historia, mamá.

Gracias por todas las lecciones de vida que me has enseñado dentro y fuera de la cocina. Gracias por alimentar mi curiosidad, permitirme explorar los confines de la tierra y alentar todas mis aventuras. Siempre estaré agradecido de que usted & # 8217 sea mi madre & # 8230 porque no creo que haya ninguna otra mujer que pueda aguantarme.


Paletas heladas de coco y arándanos

Este fin de semana celebramos el cumpleaños de mi mamá. Viste el pastel de aceite de oliva con glaseado de queso crema de coco y flores comestibles que le hice?

La receta de hoy y # 8217 es tan especial como el pastel de cumpleaños de mi madre. Este postre vegano / vegetariano está refinado sin azúcar, sin lácteos y sin soja.

Solo usé jarabe de arce (jarabe de arce real, nada de esa imitación azucarada) para endulzar ligeramente estas paletas heladas de coco y arándanos. En lugar de leche, usé una mezcla de leche de almendras y leche de coco para hacer esta paleta helada cremosa y soñadora.

Esta paleta helada de coco y arándanos súper deliciosa y, oh, tan hermosa, es todo gracias a mi encantadora madre. Déjame explicarte & # 8230

Cuando era niño, estaba obsesionado con Otter Pops. Durante el verano tuve esta necesidad de comerlos todos los días. Me gustaron todos los diferentes colores y sabores que tenían.

Disfruté llevándolos a casa en su estado líquido y esperando a que se congelaran. Finalmente, mi mamá dejó de comprarlos porque se dio cuenta de que solo estaban hechos con azúcar y agua.

En cambio, dijo que íbamos a hacer nuestras propias & # 8220ice pops. & # 8221

Mi mamá me explicó cómo haría sus propias paletas heladas en Filipinas usando diferentes jugos de frutas. Compró bolsas de hielo largas y delgadas (similares a las que se usan para Otter Pops) y comenzamos a experimentar con diferentes combinaciones de sabores.

No importa qué combinación se me ocurriera, independientemente de lo repugnante o asqueroso que pudiera resultar, mi mamá nunca me desanimó. Obviamente, una niña de 6 años está destinada a hacer un desastre en la cocina, pero nunca me regañó.

En lugar de jugo de naranja comprado en la tienda, recuerdo haber insistido en el jugo recién exprimido porque quería una tonelada de pulpa en mi jugo. Teníamos este viejo exprimidor que era muy ruidoso y chorreaba jugo por todas partes. Recuerdo que fue divertido, pero tampoco recuerdo haber tenido que limpiar.

Quién sabe los sabores locos y extraños que se me ocurrieron. Nunca las comí porque las que hacía mi mamá eran mucho más tentadoras.

Uno de mis sabores favoritos que hizo fue su versión de Hawaiian Punch (esa bebida roja súper azucarada con la que también estaba obsesionada). Mezcló jugo de piña, jugo de naranja y refresco de limón con un toque de gelatina de cereza en polvo. Fue increíble.

Cada verano esperaba con ansias todas las golosinas heladas que & # 8217dríamos juntos & # 8230 hasta cierto punto (ya sabes, la madre & # 8217s temía los años de preadolescencia / adolescencia), cuando ya no quería & # 8217. Gracias a Dios, esos años de angustia en la adolescencia han terminado hace mucho.

Hoy en día, no hay nada que quiera más que pasar tanto tiempo con mi madre haciendo cualquier cosa ... cocinando, comiendo, comprando o simplemente viendo televisión juntos.

Gracias a Dios mi paladar también ha evolucionado a lo largo de los años. Ahora sé que el jugo de naranja y el jugo de uva no saben bien mezclados. Lo mismo ocurre con la leche y el jugo de manzana. ¡Qué asco! Gracias por hacerme las paletas heladas / paletas heladas / golosinas heladas más deliciosas de la historia, mamá.

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Paletas heladas de coco y arándanos

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Esta paleta helada de coco y arándanos súper deliciosa y, oh, tan hermosa, es todo gracias a mi encantadora madre. Déjame explicarte & # 8230

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Disfruté llevándolos a casa en su estado líquido y esperando a que se congelaran. Finalmente, mi mamá dejó de comprarlos porque se dio cuenta de que solo estaban hechos con azúcar y agua.

En cambio, dijo que íbamos a hacer nuestras propias & # 8220ice pops. & # 8221

Mi mamá me explicó cómo haría sus propias paletas heladas en Filipinas usando diferentes jugos de frutas. Compró bolsas de hielo largas y delgadas (similares a las que se usan para Otter Pops) y comenzamos a experimentar con diferentes combinaciones de sabores.

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En lugar de jugo de naranja comprado en la tienda, recuerdo haber insistido en el jugo recién exprimido porque quería una tonelada de pulpa en mi jugo. Teníamos este viejo exprimidor que era muy ruidoso y chorreaba jugo por todas partes. Recuerdo que fue divertido, pero tampoco recuerdo haber tenido que limpiar.

Quién sabe los sabores locos y extraños que se me ocurrieron. Nunca las comí porque las que hacía mi mamá eran mucho más tentadoras.

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Hoy en día, no hay nada que desee más que pasar tanto tiempo con mi madre haciendo cualquier cosa ... cocinando, comiendo, comprando o simplemente viendo televisión juntos.

Gracias a Dios mi paladar también ha evolucionado a lo largo de los años. Ahora sé que el jugo de naranja y el jugo de uva no saben bien mezclados. Lo mismo ocurre con la leche y el jugo de manzana. ¡Qué asco! Gracias por hacerme las paletas heladas / paletas heladas / golosinas heladas más deliciosas de la historia, mamá.

Gracias por todas las lecciones de vida que me has enseñado dentro y fuera de la cocina. Gracias por alimentar mi curiosidad, permitirme explorar los confines de la tierra y alentar todas mis aventuras. Siempre estaré agradecida de que seas mi madre, porque no creo que haya ninguna otra mujer que pueda aguantarme.


Paletas heladas de coco y arándanos

Este fin de semana celebramos el cumpleaños de mi mamá. Viste el pastel de aceite de oliva con glaseado de queso crema de coco y flores comestibles que le hice?

La receta de hoy y # 8217 es tan especial como el pastel de cumpleaños de mi madre. Este postre vegano / vegetariano está refinado sin azúcar, sin lácteos y sin soja.

Solo usé jarabe de arce (jarabe de arce real, nada de esa imitación azucarada) para endulzar ligeramente estas paletas heladas de coco y arándanos. En lugar de leche, usé una mezcla de leche de almendras y leche de coco para hacer esta paleta helada cremosa y soñadora.

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Cuando era niño, estaba obsesionado con Otter Pops. Durante el verano tuve esta necesidad de comerlos todos los días. Me gustaron todos los diferentes colores y sabores que tenían.

Disfruté llevándolos a casa en su estado líquido y esperando a que se congelaran. Finalmente, mi mamá dejó de comprarlos porque se dio cuenta de que solo estaban hechos con azúcar y agua.

En cambio, dijo que íbamos a hacer nuestras propias & # 8220ice pops. & # 8221

Mi mamá me explicó cómo haría sus propias paletas heladas en Filipinas usando diferentes jugos de frutas. Compró bolsas de hielo largas y delgadas (similares a las que se usan para Otter Pops) y comenzamos a experimentar con diferentes combinaciones de sabores.

No importa qué combinación se me ocurriera, independientemente de lo repugnante o asqueroso que pudiera resultar, mi mamá nunca me desanimó. Obviamente, una niña de 6 años está destinada a hacer un desastre en la cocina, pero nunca me regañó.

En lugar de jugo de naranja comprado en la tienda, recuerdo haber insistido en el jugo recién exprimido porque quería una tonelada de pulpa en mi jugo. Teníamos este viejo exprimidor que era muy ruidoso y chorreaba jugo por todas partes. Recuerdo que fue divertido, pero tampoco recuerdo haber tenido que limpiar.

Quién sabe los sabores locos y extraños que se me ocurrieron. Nunca las comí porque las que hacía mi mamá eran mucho más tentadoras.

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Hoy en día, no hay nada que desee más que pasar tanto tiempo con mi madre haciendo cualquier cosa ... cocinando, comiendo, comprando o simplemente viendo televisión juntos.

Gracias a Dios mi paladar también ha evolucionado a lo largo de los años. Ahora sé que el jugo de naranja y el jugo de uva no saben bien mezclados. Lo mismo ocurre con la leche y el jugo de manzana. ¡Qué asco! Gracias por hacerme las paletas heladas / paletas heladas / golosinas heladas más deliciosas de la historia, mamá.

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En cambio, dijo que íbamos a hacer nuestras propias & # 8220ice pops. & # 8221

Mi mamá me explicó cómo haría sus propias paletas heladas en Filipinas usando diferentes jugos de frutas. Compró bolsas de hielo largas y delgadas (similares a las que se usan para Otter Pops) y comenzamos a experimentar con diferentes combinaciones de sabores.

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Paletas heladas de coco y arándanos

Este fin de semana celebramos el cumpleaños de mi mamá. Viste el pastel de aceite de oliva con glaseado de queso crema de coco y flores comestibles que le hice?

La receta de hoy y # 8217 es tan especial como el pastel de cumpleaños de mi madre. Este postre vegano / vegetariano está refinado sin azúcar, sin lácteos y sin soja.

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Esta paleta helada de coco y arándanos súper deliciosa y, oh, tan hermosa, es todo gracias a mi encantadora madre. Déjame explicarte & # 8230

Cuando era niño, estaba obsesionado con Otter Pops. Durante el verano tuve esta necesidad de comerlos todos los días. Me gustaron todos los diferentes colores y sabores que tenían.

Disfruté llevándolos a casa en su estado líquido y esperando a que se congelaran. Finalmente, mi mamá dejó de comprarlos porque se dio cuenta de que solo estaban hechos con azúcar y agua.

En cambio, dijo que íbamos a hacer nuestras propias & # 8220ice pops. & # 8221

Mi mamá me explicó cómo haría sus propias paletas heladas en Filipinas usando diferentes jugos de frutas. Compró bolsas de hielo largas y delgadas (similares a las que se usan para Otter Pops) y comenzamos a experimentar con diferentes combinaciones de sabores.

No importa qué combinación se me ocurriera, independientemente de lo repugnante o asqueroso que pudiera resultar, mi mamá nunca me desanimó. Obviamente, una niña de 6 años está destinada a hacer un desastre en la cocina, pero nunca me regañó.

En lugar de jugo de naranja comprado en la tienda, recuerdo haber insistido en el jugo recién exprimido porque quería una tonelada de pulpa en mi jugo. Teníamos este viejo exprimidor que era muy ruidoso y chorreaba jugo por todas partes. Recuerdo que fue divertido, pero tampoco recuerdo haber tenido que limpiar.

Quién sabe los sabores locos y extraños que se me ocurrieron. Nunca las comí porque las que hacía mi mamá eran mucho más tentadoras.

Uno de mis sabores favoritos que hizo fue su versión de Hawaiian Punch (esa bebida roja súper azucarada con la que también estaba obsesionada). Mezcló jugo de piña, jugo de naranja y refresco de limón con un toque de gelatina de cereza en polvo. Fue increíble.

Cada verano esperaba con ansias todas las golosinas heladas que & # 8217 haríamos juntos & # 8230 hasta cierto punto (ya sabes, mi madre & # 8217 temía los años de preadolescencia / adolescencia), cuando ya no quería & # 8217. Gracias a Dios, esos años de angustia en la adolescencia han terminado.

Hoy en día, no hay nada que desee más que pasar tanto tiempo con mi madre haciendo cualquier cosa ... cocinando, comiendo, comprando o simplemente viendo televisión juntos.

Gracias a Dios mi paladar también ha evolucionado a lo largo de los años. Ahora sé que el jugo de naranja y el jugo de uva no saben bien mezclados. Lo mismo ocurre con la leche y el jugo de manzana. ¡Qué asco! Gracias por hacerme las paletas heladas / paletas heladas / golosinas heladas más deliciosas de la historia, mamá.

Gracias por todas las lecciones de vida que me has enseñado dentro y fuera de la cocina. Gracias por alimentar mi curiosidad, permitirme explorar los confines de la tierra y alentar todas mis aventuras. Siempre estaré agradecido de que usted & # 8217 sea mi madre & # 8230 porque no creo que haya ninguna otra mujer que pueda aguantarme.


Paletas heladas de coco y arándanos

Este fin de semana celebramos el cumpleaños de mi mamá. Viste el pastel de aceite de oliva con glaseado de queso crema de coco y flores comestibles que le hice?

La receta de hoy y # 8217 es tan especial como el pastel de cumpleaños de mi madre. Este postre vegano / vegetariano está refinado sin azúcar, sin lácteos y sin soja.

Solo usé jarabe de arce (jarabe de arce real, nada de esa imitación azucarada) para endulzar ligeramente estas paletas heladas de coco y arándanos. En lugar de leche, usé una mezcla de leche de almendras y leche de coco para hacer esta paleta helada cremosa y soñadora.

Esta paleta helada de coco y arándanos súper deliciosa y, oh, tan hermosa, es todo gracias a mi encantadora madre. Déjame explicarte & # 8230

Cuando era niño, estaba obsesionado con Otter Pops. Durante el verano tuve esta necesidad de comerlos todos los días. Me gustaron todos los diferentes colores y sabores que tenían.

Disfruté llevándolos a casa en su estado líquido y esperando a que se congelaran. Eventually my mom stopped buying them because she realized they were just made with sugar and water.

Instead she said that we were going to make our own “ice pops.”

My mom explained to me how she would make her own frozen ice pops in the Philippines using different fruit juices. She bought long, skinny ice bags (similar to those used for Otter Pops) and we began experimenting with different flavor combos.

No matter what combination I came up with, regardless of how disgusting or gross it might turn out, my mom never discouraged me. Obviously, a 6-year old is bound to make a mess in the kitchen, but she never scolded me.

Instead of store-bought orange juice, I remember insisting on fresh squeezed because I wanted a ton of pulp in my juice. We had this old juicer that was really loud and squirted juice all over the place. I remember it being fun, but I also don’t remember ever having to clean up.

Who knows the crazy and strange flavors I came up. I never ate them because the ones my mom made were much more enticing.

One of my favorite flavors she made was her version of Hawaiian Punch (that super sugary red drink that I was also obsessed with). She mixed together pineapple juice, orange juice, and lemon soda with a touch of cherry jello powder. It was AMAZING.

Every summer I would look forward to all the frozen treats we’d make together… up until a certain point (you know, mother’s dreaded pre-teen/teenage years), when I didn’t want to anymore. Thank goodness those teenage angst years are long over with.

Nowadays, there’s nothing I want more than to spend as much time with my mom doing anything… cooking, eating, shopping, or even just watching tv together.

Thank goodness my palate has also evolved over the years. I now know that orange juice and grape juice do not taste good mixed together. Same goes for milk and apple juice. ¡Qué asco! Thanks for making me the most delicious homemade popsicles/ice pops/frozen treats ever, Mom.

Thank you for all the life lessons you’ve taught me in and out of the kitchen. Thank you for fueling my curiosity, allowing me to explore the ends of the earth, and encouraging all my adventures. I am ever grateful that you’re my mother…because I don’t think there’s any other woman who could put up with me.


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