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Tarta de aperitivo con queso, tocino y cabanos

Tarta de aperitivo con queso, tocino y cabanos


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Deje que la masa se descongele a temperatura ambiente.

Se corta un círculo del hojaldre, esta será la base de la tarta. Coloque con cuidado en un molde para tartas, preparado con una bandeja para hornear, presionando ligeramente los bordes.

Rellena la tarta con queso rallado mezclado con crema agria y huevos batidos, cuidando de dejar algunos de los huevos a un lado para engrasar. Ya no agregué sal, porque tenía un queso más salado.

Las rosas se forman a partir de la masa restante para decorar la tarta. Para los cogollos, corta los cabanos en rodajas finas, y para la hoja, corta el tocino en trozos.

Engrasar con huevo.

Coloque la tarta en el horno precalentado a fuego medio durante unos 30 minutos o hasta que se dore.


Tiempo de preparación: aprox.15 min.

Tiempo de horneado: aprox.30 min.

Puertas: 8


¡Buen apetito!


Si te gusta mi receta, también la puedes encontrar en mi blog: https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2019/03/tarta-cu-branza-bacon-si-cabanos.html


Tarta con queso feta, tomates, aceitunas y tocino

Para los momentos en los que queramos hacer algo sabroso y muy rápido, aquí tienes una receta de tarta sencilla y rápida con queso feta, tomates, aceitunas y tocino.

Ingredientes

  • 250 gramos de harina
  • 125 gramos de mantequilla 80-82% de grasa (yo uso esta mantequilla)
  • 80 ml de agua fría
  • 1 cucharadita de sal rallada

Preparación

En el bol del robot, ponemos harina y mantequilla cortadas en trozos pequeños y los mezclamos hasta que tengamos una masa arenosa.

Agrega agua poco a poco, sal y mezcla muy bien. Ponga la masa en film transparente y déjela en el frigorífico durante 30 minutos.

Mientras la masa está fría, prepara el relleno.

Ingredientes

  • 100 ml de nata líquida (por ejemplo esta)
  • 100 gramos de queso feta + unos trozos para espolvorear sobre la tarta
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de mostaza
  • Pimienta
  • Un poco de sal
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de albahaca
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada
  • un tomate
  • unas aceitunas deshuesadas
  • 50 gramos de tocino

Preparación

En el bol de la batidora, ponga la crema agria, la mostaza, el queso feta rallado, las especias, los huevos y mezcle un poco para mezclar.

Precalienta el horno a 180 grados centígrados.

Sacar la masa de la nevera y extenderla sobre la mesa espolvoreada con harina. Usé una forma rectangular y todavía tenía masa para 4 moldes para muffins.

Colocar la masa en la forma, tapar las paredes, pinchar con un tenedor de un lado a otro y verter sobre ella, la mezcla de crema agria y queso.

Coloque encima los tomates en rodajas, las aceitunas y los trozos de tocino. Espolvoreamos trozos de queso feta, albahaca, orégano.


Coloca la bandeja en el horno durante unos 60 minutos, hasta que coja una costra dorada y el borde de la masa de color marrón claro. Retirar del horno, dejar enfriar, luego podemos servir y servir.

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RECETAS ANTIGUAS Y NOSOTROS

Llegó el frío, afuera estaba lloviendo ... así que pensé en preparar un aperitivo, que serviré en compañía de amigos frente a la chimenea con una copa de vino caliente.

- 150 ml de leche
- 50 g de mantequilla
- 3 huevos (usaremos solo las yemas)
- 400 g de harina 00
- 1 sobre de levadura seca 3 g
-1 cucharadita de sal
- jamón cocido cortado en rodajas finas, aproximadamente 250 gramos
-Queso elemental cortado en rodajas finas, unos 250 gramos


En un bol poner la mantequilla previamente derretida, las yemas de huevo, la leche a temperatura ambiente, una cucharadita de sal y batir todo bien, añadir poco a poco la harina y la levadura seca (no hace falta disolverla en agua). Amasar la masa hasta que veas que no te ates las manos, cúbrelo y déjalo reposar alrededor de una hora y media en un lugar cálido, hasta que duplique su volumen.
Ahora ponemos la masa sobre un papel vegetal o de horno y comenzamos a extenderla con el rodillo, girando el papel, dándole una forma rectangular. Hago la masa unos 2 mm
Engrasar toda la superficie con mantequilla (previamente derretida) y colocar los filetes de queso en toda la superficie, dejando un pequeño espacio en los bordes tanto en la parte superior como en la inferior. Ahora colocar el jamón encima de las lonchas de queso. La masa, utilizando el papel vegetal, es el mismo procedimiento que se utiliza para el salami bizcocho. Unir los dos extremos regando con un poco de agua si es necesario, para que se peguen mejor formando un círculo, con un cuchillo afilado cortar rodajas alrededor, pero sin llegar al centro. Ahora trata de hacer girar cada rebanada dividida para que la masa no se rompa, deja que suba de nuevo durante una hora y media.


Una vez terminado de leudar, engrasar toda la superficie con un huevo batido y meterlo en el horno precalentado a 180 grados durante 25-30 minutos.


RECETAS ANTIGUAS Y NOSOTROS

ESTA RECETA PARTICIPA EN EL DESAFÍO "DULCE RUMANÍA" - FEBRERO 2014
LA ANFITRIONA DE ESTE MES ES STEFANIA ANASTASIU
EL RETO: RECETA CON PAPEL DULCE O SALADO. ESTOY LA RECETA SARATA

INGREDIENTES para 4 personas

- 1 hoja de hojaldre redondo
- 100 g de jamón en lonchas finas
- 150 g de queso elemental cortado en rodajas finas
- 1 ou

Poner la hoja de hojaldre en una bandeja redonda. Con el tenedor pinchar toda la superficie. Poner una capa de jamón (usando todo el jamón) y encima otra capa de queso. Como yo tenía una bandeja más pequeña, con los bordes hacia afuera, Cubrí la mitad de la tarta, pinchando de nuevo con un tenedor. Batir el huevo y engrasar toda la superficie de la tarta, meter al horno unos 25-30 minutos a 180 grados, depende del horno. ver foto

2 comentarios:

¡Qué bien se ve y qué hermoso se ve en el desfile!
Lo haré la semana que viene, tan pronto como terminen los preparativos de este paquete para el fin de semana. Besa a la trabajadora cocinera y le deseo una primavera como ninguna otra.

Gracias por el cumplido, Gela. Dime si te gustó, después de hacerlo, también te deseo una primavera llena de logros. Besarte


Video: Tarta de Puerro y Verdeo!!


Comentarios:

  1. Iyanuoluwa

    No sé los demás, pero a mí me gustó.

  2. Cuartio

    Sí, en serio. Todo lo anterior dijo la verdad. Podemos comunicarnos sobre este tema.

  3. Ciqala

    Ciertamente tienes razón. En ella algo es también pienso, qué es excelente pensamiento.

  4. Oxford

    que divertido tema



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