Tacos Asada Marinados Con Cerveza
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Para la carne
2
lb de solomillo o ternera para asar
2
dientes de ajo finamente picados
1
cucharada de sal para condimentar (para carnes)
1
cucharada de chile en polvo
1/2
cucharadita de pimienta negra molida
1/4
cucharadita de comino molido
Para los tacos
2
tazas de frijoles refritos calientes
Pico de gallo, al gusto (opcional)
Salsa picante, al gusto (opcional)
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1
Para la carne: En una fuente para horno de 9x13 pulgadas, mezcle la carne con la cerveza, el ajo, la sal para condimentar, el chile en polvo, la pimienta negra y el comino molido.
2
Cubra con una envoltura de plástico y refrigere durante al menos 30-45 minutos antes de asar.
3
Grill, al gusto. Cortar con cuidado la carne asada en una tabla de cortar.
4
Para los tacos: Caliente las tortillas a fuego lento. Unte 2 cucharadas de frijoles refritos en cada tortilla. Agrega la carne a la parrilla a los tacos. Adorne con pico de gallo y la salsa picante de su preferencia.
Consejos de expertos
- Cambie las tortillas de maíz por tortillas de harina para una variación.
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Más sobre esta receta
- En esta temporada de parrilladas, prepare deliciosos tacos de asada con carne a la parrilla y un ingrediente extra especial e inesperado: ¡la cerveza! Marinar la carne antes de asarla no solo agrega sabor, sino que también ayuda a ablandar la carne. Una vez que hayas quitado la carne de la parrilla, córtala en rodajas. Para darle a esta receta de tacos un toque aún más auténtico, agregué pico de gallo fresco y salsa picante para decorar.