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Nuevo guiso de patatas

Nuevo guiso de patatas



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Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en cubos. Limpiamos la cebolla y la cortamos en trozos pequeños y la ponemos a endurecer en aceite, después de que la cebolla se haya endurecido añadimos la zanahoria cortada en rodajas finas y las patatas cortadas en dados y la hoja de laurel. Agrega suficiente agua para que pase por encima de las papas.

Deja hervir las patatas durante 30-40 minutos, prueba la fruculita para ver si han hervido. Después de que las papas hayan hervido, agrega el caldo y mezcla con cuidado para que no se desmorone, deja que el guiso de papa hierva por 2 minutos más, luego sazona al gusto y deja que siga hirviendo. Cuando consideramos que el guiso es bastante consistente, lo retiramos del fuego.

¡Buen apetito!


¡Cinco platos con patatas nuevas!

¡La nueva temporada de patatas está abierta! Ahora puedes disfrutar plenamente de esta fragante guarnición. ¿Y sabías que si se ponen en agua hirviendo (no fría), las patatas hervidas conservan mejor sus cualidades gustativas? Esto mantiene sus notas de sabor dulce.

Queremos disipar el mito de que estas patatas solo se pueden cocinar. Por eso hemos preparado para ti una lista de las recetas más exitosas con patatas nuevas. No tenga miedo de experimentar: obtendrá verdaderas delicias. Nuestro equipo agradeció cada uno de estos platos.

1. PATATAS HERVIDAS CON Eneldo

Ingrediente:

Método de preparación:

1. Con una esponja de alambre, pele las patatas. Lávalas muy bien y hiérvelas en agua con sal.

2. Mientras las patatas están hirviendo, lavar y picar el eneldo. Además, pela los dientes de ajo y córtalos en trozos pequeños.

3. Cuando las patatas estén listas, escurre el agua de la sartén. Agrega la mantequilla, el ajo y el eneldo. Cubra la sartén con una tapa y agite bien el contenido.

4. Deje reposar las patatas durante 5 minutos bajo la tapa, para que penetren con los sabores de los demás ingredientes.

5. Antes de servir, transfiéralas a un tazón hondo y espolvoree con la mantequilla restante en la sartén.

2. PATATAS NUEVAS EN EL HORNO

Ingrediente:

-una ramita de romero fresco

-sal, pimienta negra molida - al gusto.

Método de preparación:

1. Con una esponja de alambre, pele las patatas. Córtalos por la mitad y hiérvelos en agua ligeramente salada y hirviendo hasta que estén semipreparados (antes de 10 minutos).

2.A continuación, escurre el agua de la sartén y seca un poco las patatas. Transfiérelos a una bandeja para hornear. Agrega el ajo limpio y machacado con un cuchillo. Espolvorea con sal y pimienta negra molida.

3.Corte la mantequilla en cubos y colóquela sobre la superficie de las patatas. Al final, espolvoréalas con el romero picado.

4. Hornea las patatas durante 40 minutos en el horno precalentado a 180 ° C. Durante la preparación le recomendamos que los mezcle con regularidad.

5. Antes de servir, espolvorear con eneldo picado.

3. PATATAS NUEVAS CON QUESO

Ingrediente:

Método de preparación:

1. Pelar las patatas con una esponja metálica. Póngalos en agua hirviendo y ligeramente salada. Hervir durante 15 minutos. Luego escurre el agua de la sartén y sécalos.

2. Pelar y picar los ajos.

3. Derretir la mantequilla en una sartén caliente. Agrega el ajo. Deje que la mantequilla penetre en su sabor durante 20 segundos, luego retire del fuego.

4. Transfiera las papas hervidas a una bandeja para hornear y espolvoree con mantequilla derretida. Cortar el queso en lonchas de 1,5 cm de ancho y colocarlas sobre la superficie de las patatas.

5.Insertar la bandeja en el horno precalentado a 200 ° C. Hornea las patatas hasta que el queso se derrita y se dore.

4. PATATAS NUEVAS FRITAS

Ingrediente:

-2-3 cucharadas de aceite de girasol

Método de preparación:

1.Lavar muy bien y secar las patatas. Vierta el aceite de girasol en una cacerola o sartén profunda.

2. Poner las patatas en el bol con el aceite caliente y freírlas durante 15-20 minutos, debajo de la tapa, agitándolas periódicamente.

3.Lavar y picar el eneldo. Pelar y picar finamente los ajos.

4. Espolvoree eneldo y ajo sobre la superficie de las papas. Mezclar bien y seguir friendo bajo la tapa durante otros 2 minutos.

5. Al final de la cocción, agregue la mantequilla, mezcle y retire las papas del fuego.

5. ENSALADA CON PATATAS NUEVAS

Ingrediente:

-120 g de sardinas conservadas en aceite

-el jugo de medio limón

-una cucharada de aceite de oliva

-sal, pimienta negra molida - al gusto.

Método de preparación:

1.Lavar las patatas. Córtalos en 3 partes y hiérvelos en agua hasta que estén listos.

2. Cortar las judías verdes en trozos. Ponlo en la sartén con agua hirviendo durante 3 minutos antes de retirar las patatas del fuego.

3. Escurre el agua de la sartén y deja enfriar las verduras.

4. Ponga las sardinas, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra molida al gusto en la ensaladera. Triturar y mezclar todo con un tenedor.

5. Agregue las aceitunas, las papas y las judías verdes finamente picadas a la ensaladera.

6. Agregue el aceite de oliva. Revolver. Deje la ensalada en remojo durante 15 minutos, luego sirva.

Esperamos haberlo ayudado a completar su arsenal de recetas exitosas. Te recomendamos que prepares uno de estos platos cuando tengas pensado ir de picnic, porque nada va mejor con patatas que unas jugosas brochetas.

¿Y cómo suele cocinar patatas nuevas? Cuéntanos tus recetas en los comentarios. Si te gustó nuestro artículo, ¡compártelo con tus amigos!


Estofado de patatas

Hice 7-8 papas medianas, pero corté en cubos pequeños y salió suficiente para 4 personas.

Es por eso que en mis recetas solo escribo muy raramente para cuántas porciones son las cantidades. no todo el mundo percibe las porciones de la misma manera :)

Ella, por eso él no tiene que hacer dieta y parece modelo, sobre todo con ese mechón apretado en la frente.

jajaja. Dia, no te rindas :))) pero con Robert, no hay posibilidad, es muy difícil :)))))

Es solo por Ela, Robert tiene otras preocupaciones.

Dia, es bueno jugar, así que nos mantenemos jóvenes más tiempo :))) Me gusta jugar a esto

Ella, te gustó jugar a esto, pero no dijiste nada de mi estofado de papas :)) Me mantengo joven, reduciendo las porciones de comida: P Me voy de vez en cuando, pero no voy a dejar mi hebra nunca : P ¿Escuchas a Dia? Nunca. :)))

Noto que también dejaste de tocar y eso no me gusta nada, hubiera pasado por alto la falta de la hebra.

Si es así, empiezo a jugar de nuevo y ya no cocino estofado de patatas y otras recetas de comida serias :) Estoy esperando sugerencias. )

Estoy muy feliz de haber encontrado su sitio, finalmente encontré recetas simples y sabrosas al mismo tiempo. Siendo principiante, por ahora me cuesta preparar recetas difíciles. ¡Gracias! :)

Loredana, no hay necesidad de agradecerme. Porque así es como me obligas a darte las gracias por tus amables palabras. Y así es como entramos en un círculo vicioso. :)

Tampoco puedo rechazar esta invitación a cenar, vengo con todo. :)

Te estoy esperando, hasta te estoy preparando un babero, así que no te preocupes por las bolas: D Pero que sepas que en verano como estofado de patatas a temperatura ambiente :)

Tengo 14 años y probé esta receta con la laptop frente a mí cuando mi mamá no estaba en casa: P salió genial y toda la familia dijo que fue excelente. ¡Gracias por existir!

¡Muchos antes y con tantas recetas exitosas como sea posible! Tal vez así me hagas sentir halagado más a menudo :))

No entiendo por qué tienes que poner una vegetación horrible.

Para hacer el guiso más sabroso. mucha gente se da vuelta cuando falta el potenciador del sabor :) Publiqué la receta cuando era un principiante en la cocina, ahora la uso con menos frecuencia y en ningún caso la publicito gratis :)

Hola. ¡Estoy muy contento de haberme encontrado con el blog de recetas de un hombre! no el otro, pero se dice que son los mejores)! aunque llevo 6 años cocinando casi a diario, ¡todavía se me acaban las ideas! así que inmediatamente empiezo este guiso, ¡se ve muy bien! vuelve con impresiones! )

¡Hola! Y me alegro de que finalmente me hayas descubierto :) Ahora tendrás la oportunidad de convencerte de cuán cierto y cuánto mito hay en esa afirmación) Aumento mi cocina y espero que te inspiren lo más a menudo posible de mi cocina. ¡Blog!

Listo. Ya me senté a la mesa. como salir extraordinariamente bueno! y tan fácil y rápido de hacer !! asi que. Seguro que probaré otras recetas tuyas !! ¡Te escribiré para cada receta que probaré! éxito en todos! )

Hice esta receta hace mucho tiempo y resultó súper sabrosa, pero un poco pequeña. Tengo una duda, si doblo la cantidad de patatas, es decir, ¿doblo el resto de ingredientes con 1 kilogramo? Gracias !!

Sí, Karla, duplica todos los ingredientes y la receta saldrá exactamente como la última vez. ¡Buena suerte con eso!

Salió un poco sin jugo pero estaba delicioso.

Así que está bueno :) Pero la próxima vez recuerda poner un poco más de agua en el guiso.

Visto, hecho, perdido. ¡DELICIOSO!

¡Mañana volveré a cocinar este delicioso guiso!
Ya he encontrado aquí una fuente de inspiración cada vez que cocino, porque cada vez que probé una receta, lo conseguía y recibía mucho agradecimiento. ¡Bravo!

¡Gracias! Y por las felicitaciones, y por el hecho de que hayas elegido mis recetas como fuente de inspiración a la hora de cocinar. Si es necesario, siempre puede proponer sugerencias o adiciones a las recetas probadas)

He estado usando tus recetas durante varios meses. Yo era principiante pero con tu ayuda estoy mejorando cada vez más .. Es un buen guiso .. Enhorabuena por las recetas ..

¡Gracias! Es bueno que ya hayas empezado a ganar confianza en tus puntos fuertes, verás que te será cada vez más fácil cocinar recetas más complicadas.

¡Saludos a todos! Esta semana tuve un antojo loco por el estofado. Me alegro de tener amigos a los que les gusta Facebook y así es como te encontré. Sería ... el segundo experimento culinario que tengo. Un pedido .. y no te rías .. ¿Cuándo pongo agua?

¡Hola! Después de freír las verduras en aceite, cocine a fuego lento las patatas y luego agregue agua. Escribe la receta del guiso, pero parece que te lo perdiste. No tiene gracia, te sorprendería ver cuánta gente me pregunta tales cosas :) Me alegro que tengas amigos en Facebook que sepan apreciar una buena receta :) Buena suerte con la segunda receta, espero que te guste la guisar y hacerte hacer un tercer experimento, luego un cuarto. qué más, para determinar una reacción en cadena: D


GUISADO DE PATATAS CON SALCHICHAS AHUMADAS

A receta simple y siempre apreciado por nosotros, delicioso y muy fácil de preparar,estofado de patatas con salchichas ahumadas Lo comí con mucho apetito con una simple ensalada de tomate, pero definitivamente lo volveré a hacer cuando la primera ronda de encurtidos variados esté lista.

  • 1,5 kg de patatas blancas
  • 350-400 g de salchichas ahumadas
  • 1 cebolla mediana
  • 1 pimiento rojo pequeño (o dos cucharadas de pasta de pimentón)
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 3-4 cucharadas de aceite
  • pimienta, tomillo seco
  • perejil

Método de preparación estofado de patatas con salchichas ahumadas

Poner el aceite en una cacerola y dorar las salchichas ahumadas, sacarlas en un plato y, en el mismo aceite, calentar la cebolla a fuego lento hasta que esté blanda, añadir el pimiento rojo finamente picado o la pasta de pimiento y el pimentón.

Vuelva a poner las salchichas en la sartén, agregue las papas lavadas, limpias y cortadas en cubitos, sal y pimienta, agregue un poco de tomillo seco, cubra con agua y cocine a fuego medio hasta que las papas estén blandas.

Al final, agregue el perejil picado. Comemos guiso caliente con encurtidos o ensaladas variadas.

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  • 600 gr de ternera
  • 1 kg de patatas
  • 1 cebolla grande
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 70 ml de pasta de tomate
  • sal, pimienta, tomillo
  • 1 hoja de laurel
  • perejil picado
  • 50 ml de aceite de oliva

En un cuenco ponemos la carne cortada en cubos junto con el aceite y una taza de agua, dejamos hervir durante 15-20 minutos hasta que el agua disminuya y la carne se dore en el aceite restante.

Agregue la cebolla y cocine por otros 1-2 minutos, sal, pimienta, tomillo, pimentón, laurel y pasta de tomate.

Revuelva para darle sabor a la carne, ponga las patatas y aproximadamente 1 litro de agua tibia, tape y cocine a fuego lento hasta que las patatas estén cocidas.

Al final añadimos el perejil picado.

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El mejor guiso de patatas

El otro día hice palomitas de pera. Ahora, para que no haya confusión, es amapola porque le puse mucho, mucho pimentón y es pera porque en algunos pueblos de Transilvania, las papas se llaman & # 8222pere & # 8221. De lo contrario, la comida que les mostraré hoy es un guiso de papas, el mejor guiso de papas que he hecho hasta ahora. No es lo mejor que comí, mi abuela hizo algunos que no sé cómo combinar. Pero lo estoy intentando.

Déjame contarte la historia: corté en tiras unos 80-100 gramos de jamón crudo ahumado. Puse una cucharadita de manteca en una sartén y dore el jamón en la manteca derretida. Saqué el jamón en un plato y puse en su lugar dos cebollas medianas finamente picadas y un diente de ajo machacado.

En dos o tres minutos la cebolla empezó a embotellarse. Pongo encima las patatas (un poco más de medio kilogramo), peladas y cortadas en cubos pequeños. Lo mezclé en la sartén durante unos diez minutos y luego puse una taza de agua tibia sobre las papas. Dejo que hierva a fuego lento durante cinco o seis minutos y pongo dos cucharadas de pimentón ahumado y una pizca de pimentón picante encima. Agregué dos cucharadas de puré de tomates. Revolví y dejé hervir durante otros cinco minutos.

Sazoné con sal y pimienta, volví a meter el jamón en la sartén y apagué el fuego. Luego comí. Mantenerse sano.


Ingrediente de patata y musaca

  • 500 gr. patatas
  • 400 gr. carne roja picada
  • 100 gr. cebolla
  • 100 ml. Jugo de tomate
  • un pimiento (que color tienes, yo tenía verde)
  • un diente de ajo
  • una hoja de laurel
  • sal
  • pimienta
  • verdor: tomillo, perejil
  • 100 ml. petróleo
  • 100 gr. queso rallado
  • 1 & # 8211 2 cucharadas de pan rallado para cubrir la fuente para hornear

Salsa blanca bechamel

  • 50 gr. harina
  • 50 gr. manteca
  • 500 ml. leche entera
  • sal
  • pimienta
  • una punta de cuchillo de nuez moscada

Bocadillo de papa con preparación de carne y papa

Las patatas fritas se pueden utilizar de dos formas: hervidas o al horno.

A. Para papas hervidas:

1. Las patatas bien lavadas se hierven enteras con la piel, en agua hirviendo, lo suficiente para cubrirlas. Agregue una cucharadita con una pizca de sal y hierva durante unos 30 & # 8211 35 minutos.

2. Compruebe si están cocidos pinchándolos con un tenedor. Francamente, en esta etapa, incluso si no están completamente cocidos, seguirán cocinándose en el horno. Así que sácalas del fuego, escurre el agua y, cuando se hayan enfriado, pélalas y córtalas en rodajas de medio cm. espesor.

B. Para papas al horno:

  1. Precalienta el horno a 180 ° C.
  2. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla por la mitad. espesor.
  3. Poner en una bandeja esmaltada, espolvorear con 4 & # 8211 5 cucharadas de aceite y mezclar bien.
  4. Mete al horno a temperatura media.
  5. Deje que se dore y se ablande bien sin remover demasiado para que no se aplaste.

Personalmente prefiero hervir patatas, me parece una opción más cómoda.

Puré de papas con carne picada & # 8211 preparando la salsa de carne

1. Pelar y picar la cebolla, luego endurecer durante unos 2 minutos en una cacerola con 4 & # 8211 5 cucharadas de aceite. Agrega el pimiento, pelado y sin hueso y cortado en trozos pequeños. Revuelva por otros 3 minutos, a fuego medio.

2. Agregue la carne picada, media cucharadita de sal, una pizca de pimienta molida, una hoja de laurel, una cucharada de tomillo seco u otras verduras, según desee. Remover y sofreír a fuego lento hasta que disminuya el agua que deja la carne.

3. Cuando haya llegado a este punto, sofreír durante unos dos minutos más en la grasa restante, revolviendo constantemente para que no se queme.

3. Apague el fuego y agregue la salsa de tomate.

Generalmente usamos carne de cerdo o una mezcla de carne de cerdo y carne picada para esta receta. El cerdo puede ser una mezcla de carne picada, esta combinación es una de las más comunes pero también puedes usar carne picada, cordero, conejo, oveja o pechuga de ave.

Preparación de la salsa blanca

No insistiremos en este paso porque ya tenemos un post detallado sobre cómo prepararnos salsa bechamel blanca.

Montaje

1. Engrase el plato resistente al calor con una fina capa de aceite y cubra con pan rallado. Las dimensiones del formulario son 24 cm de largo / 17 cm de ancho.

2. Pelar las patatas hervidas y enfriadas y cortarlas en rodajas de medio cm. Si se utilizan patatas al horno como se indica anteriormente, este paso ya se ha superado.

3. En el bol preparado para hornear, coloque un tercio de las patatas preparadas, rebanada a rebanada o incluso ligeramente apiladas una encima de la otra.

4. Sobre la primera capa de patatas, poner la mitad de la cantidad de salsa de carne, poner un tercio de las patatas, el resto de la carne picada y luego la tercera capa de patatas.

5. Extienda una capa generosa de salsa blanca uniformemente sobre el moscatel.

6. Ponga la olla en el horno a fuego medio 20 & # 8211 30 minutos antes de servir la musacale, hasta que se dore en la parte superior.

Después de 20 minutos de horneado, espolvorear sobre la salsa bechamel y el queso rallado. Hornee por otros 4-5 minutos, para gratinar.

SERVIR

Sacado del horno, este sabroso puré de papa se corta en rodajas y se sirve con encurtidos, ensalada de chucrut o una maravillosa ensalada de remolacha.

El plato que se sirve en porciones individuales es delicioso pero no necesariamente atractivo porque las capas cocinadas en el horno tienden a desmontarse una vez divididas.

Si desea un atuendo, posiblemente para impresionar en una comida ocasional, la mejor opción es enfriar la nuez moscada, refrigerarla durante la noche, luego dividirla en porciones y luego recalentar las porciones individualmente, en el horno, en platos resistentes al calor.


Ingredientes para la receta de guiso de patatas con guisantes y ahumado

  • & toro 6 pequeños trozos de huesos ahumados, unos 500 g
  • & toro 5 papas grandes, alrededor de 1-1.2 kg
  • & toro 100 g de guisantes (o según preferencias)
  • & toro 3 cebollas
  • & toro 2 zanahorias
  • & toro 2 dientes de ajo
  • & toro 2 hojas de laurel
  • & toro 100 ml de jugo de tomate
  • y toro 3 cucharadas de aceite
  • & toro 1 cucharadita de perejil fresco o seco
  • & sal de toro y pimienta al gusto

¿Cómo preparamos la receta de guiso de patatas?

En un caldero grande, puse el aceite y dore los huesos ahumados tanto como sea posible (puedes usar cualquier tipo de humo que quieras: desagüe, huesos de tenedor, kaizer, etc.). Corté la cebolla en trozos pequeños y la agregué sobre los huesos, para que también se endurezca.

Ahora le pongo sal y pimienta y un poco de agua y dejo que hierva a fuego lento durante 5 minutos. Luego agregué las zanahorias en rodajas y las cubrí con una tapa por otros 3 minutos hasta que estuvieron todas a fuego lento.
Después de todo esto, lo cubrí con agua caliente hasta el nivel de los huesos y dejé todo hervir durante unos 15 minutos. También agregué papas en cubitos y agregué agua caliente hasta que el agua estuvo por encima de las papas.
Después de que las papas estuvieron casi cocidas, puse el jugo de tomate, las hojas de laurel y el ajo en rodajas.

Hirvieron unos minutos más hasta que las papas estuvieron completamente cocidas y al final agregué el perejil seco y le puse la tapa.
Para los amantes del eneldo, combina a la perfección con este guiso.

La nota media otorgada por el jurado para esta receta es de 10.

Re & # 539 recetas con Gina Bradea & raquo Recipes & raquo Guiso de patatas con guisantes y ahumado, receta campesina, sencilla


Nueva temporada de patatas: 5 recetas deliciosas y fáciles de preparar

Estamos en la temporada de las patatas nuevas, una de las verduras favoritas de los moldavos, si no la favorita. Esperamos que nuestra selección de recetas te inspire y las adaptes a tu gusto.

CHISINAU, 24 de mayo - Sputnik. Muchos nutricionistas se oponen a la opinión de que las patatas engordan. No son un peligro para la figura, si se preparan dietéticamente: horneados, hervidos, guisados. Tienen la ventaja de ser sabrosos y saciantes, no en vano se les llama "segundo pan".

Algunos se sorprenderán, pero las patatas también contienen cantidades importantes de vitamina C, con un papel importante en la lucha contra las infecciones y el cansancio, el potasio, que asegura una buena presión arterial, además de vitaminas del grupo B, hierro y zinc.

Presentamos 5 recetas con patatas nuevas: Patatas nuevas con piel al horno, Patatas gratinadas con salmón ahumado, Patatas nuevas con salsa de queso de vaca y verduras, Sopa nueva de patatas con perejil, Patatas con pechuga de pollo al horno.

Patatas nuevas al horno

Las papas que se comen con cáscara son excelentes para perder peso: la cáscara es rica en fibra dietética, estimula el metabolismo de las grasas, regula el colesterol y los niveles de azúcar en sangre.

Se prepara de la siguiente manera: se lavan muy bien las patatas, luego se cortan en rodajas finas, sin pelarlas y sin separar por completo las rodajas entre sí. Las patatas así cortadas se introducen en el horno y se dejan a fuego lento hasta que estén blandas. Sirva caliente, "bañado" en yogur o kéfir, después de ser salado y condimentado según sus preferencias.

Patatas gratinadas con salmón ahumado

Ingredientes para 4 porciones: 750 g de patatas nuevas, 200 g de salmón ahumado, 100 ml de nata, 100 ml de yogur, sal, pimienta, una ramita de eneldo verde.
Preparación: Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en rodajas finas. Colocar en un bol engrasado en capas alternas con el salmón ahumado cortado en rodajas finas.
Mezclar la nata, el yogur, la sal, la pimienta y el eneldo picado y verter. Hornee en el horno, en la tercera etapa, durante unos 45 minutos.

Patatas nuevas con requesón y salsa de verduras

Ingredientes (para 4 porciones): 1 kg de patatas nuevas, 100 g de crema agria, 250 g de requesón, 50 g de queso rallado, 4 cucharadas de leche, sal, pimienta, 1 diente de ajo, 1 manojo de cebollas verdes, 1 manojo de rábanos, 1 manojo de perejil, 3-4 tomates pequeños.

Preparación: Lavar las patatas y pelarlas, hervirlas en agua con sal durante 20 minutos.
Mezclar la nata con el requesón, el queso y la leche, sal y pimienta.
Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo.
Pelar y picar los rábanos y las cebolletas, picar el perejil verde, cortar los tomates en cubos. Mezclar con la composición del queso, volver a probar la sal y la pimienta. Cubre las patatas calientes con la salsa.

Sopa nueva de papa con perejil

Ingredientes: 150 g de patatas nuevas, 50 g de cebollas, 1 cucharada de mantequilla derretida, 750 ml de agua hervida con una especia para sopa, 125 ml de vino blanco, 100 g de nata, 1 manojo de perejil, sal, pimienta.

Preparación: Lavar bien las patatas y rallar la piel fina. Pelar una cebolla y cortarla en cuartos. Derrita la mantequilla en una cacerola, hierva, luego agregue la cebolla y las papas y cocine a fuego lento por un tiempo.

Agrega el agua hervida con las especias, pone la olla al fuego y cuando estén blandas pasa por un colador, con todo el líquido.

Agregue el vino, hierva la sopa y luego agregue la crema. Probar la sal y la pimienta, y finalmente añadir el perejil finamente picado. La sopa adquiere un sabor especial si le agregas un polvo de nuez moscada.

Patatas de pechuga de pollo al horno

Ingredientes (4 porciones): 1 kg de patatas desmenuzadas, 8 rodajas finas de pechuga de pollo (80 g cada una), sal, pimienta, 1 cucharadita de aceite de oliva, 3 dientes de ajo, 2 ramitas de romero, 1/4 l de jugo de carne concentrado ( especia + agua).

Preparación: Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas muy finas. Salpimentar las rodajas de carne (por ambos lados) y colocar una capa de patatas, una capa de carne, etc. en forma de pudín aceitado. Pelar los ajos, picar finamente, mezclar con las agujas de romero y espolvorear sobre las patatas. Verter el jugo de la carne por encima, meterlo en el horno calentado a 220 grados C y dejar que penetre y gratinar durante 35-40 minutos.

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Estofado de papa con soja # Receta 3

Ingredientes guiso de patatas con soja

6-7 papas grandes peladas
200 g de soja en cubos
50 ml de aceite
2 cebollas limpias
2 cucharadas de pasta de tomate
sal
Pimienta molida
tomillo seco
una hoja de laurel
estragón seco

Método de cocción del estofado de papa con soja.

Picar finamente la cebolla y sofreírla en aceite, luego agregar las papas en cubitos.
Cubra las papas con agua y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Durante este tiempo, en una sartén de soja, remójalo en agua caliente durante 10 minutos, luego hiérvelo durante unos 7-8 minutos.
Compruebe si las patatas han comenzado a ablandarse y agregue la soja hervida. Agregue la pasta de tomate, el tomillo, la hoja de laurel y pruebe con sal y pimienta.
Deja que el cocido hierva durante 10 minutos, si es necesario añade un poco más de agua.
Después de apagar el fuego, espolvorear estragón seco por encima.
Se puede servir con polenta.