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La colección de apelaciones de Stags Leap District 2012 es notable

La colección de apelaciones de Stags Leap District 2012 es notable


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Napa Valley es conocido ante todo como uno de los principales lugares del mundo para cultivar cabernet sauvignon. Te darás cuenta de que hay ciertos estilos de cabernet que prefieres sobre otros. Concéntrese aún más y se dará cuenta de que hay una o más denominaciones secundarias dentro del amplio alcance de Napa que prefiere.

Cada uno de los grandes Sub-AVA tiene cualidades distintas y algunos son mejores que otros. No hay duda de que cuando se trata de Cabernet Sauvignon del Valle de Napa, el área de Stags Leap es tan buena como cualquier área de Napa para cultivar Cabernet Sauvignon de primera calidad. Las bodegas han estado reuniendo una colección de vinos cada año para mostrar lo que hacen.

Cada productor pone en la colección uno de sus cabernets, elaborado por supuesto con fruta Stags Leap, 19 en total. Este set de edición limitada (solo 200 fabricados) está disponible directamente a través de Stags Leap District Winegrowers. Acabo de probar toda la colección y aquí están mis pensamientos sobre los vinos individuales, algunos de los cuales son extremadamente limitados y no están disponibles para el público en general fuera de este conjunto.

Colección de apelaciones del distrito de Stags Leap 2012 ($ 1,899.00)

Viñedos de la familia Baldacci 2012 Cabernet Sauvignon, distrito Stags Leap

Esta oferta es 100% cabernet sauvignon. Se produjeron 1.200 cajas. Los aromas de frambuesa negra saltan de la nariz. El paladar gloriosamente en capas está cargado de frutas negras teñidas con trozos de rojo. Chocolate negro polvoriento, lágrima negra, achicoria, trozos de hierbas saladas y una gran cantidad de minerales están presentes en el final largo y persistente. Fantásticos taninos ácidos y firmes pero accesibles marcan la estructura. Esto envejecerá bien durante 20 años.

Chimney Rock 2012 Stags Leap District Viñedo Ganymede Cabernet Sauvignon

Compuesto íntegramente por cabernet del viñedo homónimo; Se produjeron 953 cajas. En nariz aparecen notas de mina de lápiz y laurel, ciruela, arándano y zarza. El paladar espeso y pesado está cubierto de sabores profundos, oscuros, ricos pero proporcionados. Se destacan las grosellas negras y las casis. Tierra, frutas negras, mechones de chocolate y más, transmiten el final increíblemente largo que permanece oscuro, denso y melancólico en todas partes. Si lo vas a beber ahora, decantalo por unas horas, en un escenario perfecto déjalo reposar durante una docena de años y bébelo en la década siguiente.

Cliff Lede Vineyards 2012 Beautiful Generation Cabernet Sauvignon, distrito Stags Leap

Esta oferta se compone de cabernet sauvignon (90 por ciento), merlot (nueve por ciento) y petit verdot (uno por ciento). Se produjeron 1.197 cajas. La nariz aquí es inmensa y muy atractiva. Sale un poco de vainilla mexicana seguido de una explosión de aromas de frutos negros como mora y frambuesa. En boca está salpicado de frambuesa negra, mora y mora, además de abundantes notas especiadas y minerales. Un popurrí de rica fruta oscura y melancólica y dulce chocolate negro son parte del final sustancial. Este vino es un gran bocado de cabernet de Napa y toda la delicia que representa. Bébalo en los próximos 15 años.

Clos Du Val 2012 Estate Cabernet Sauvignon, distrito Stags Leap

Cabernet sauvignon (78 por ciento), merlot (16 por ciento), cabernet franc (cuatro por ciento) y petit verdot (dos por ciento) se unieron para formar este vino. Se produjeron 4.200 cajas. Un toque de eucalipto emerge primero en la nariz, seguido de grandes aromas de bayas oscuras como la frambuesa negra. También se presentan toques de violeta. El paladar está salpicado de sabores de esas frutas, así como de arándanos y ciruelas. Los minerales y los sutiles trozos de espresso tostado marcan el final por encima del promedio. Este ejemplo enfocado de cabernet está relleno de sabores refrescantes y respaldados por un gran ácido. Este vino está delicioso ahora; será mejor en 7-9 años y beberá bien durante una década más.

Hartwell Estate Vineyards 2012 Reserve Cabernet Sauvignon, distrito Stags Leap

Principalmente cabernet sauvignon con pequeñas cantidades de cabernet franc (nueve por ciento), merlot (seis por ciento) y petit verdot (tres por ciento). Se produjeron 600 cajas. Aromas de frutos rojos ricos, oscuros, algo cargados de mermelada lideran la nariz. En boca es intenso, afrutado y cargado de ávidos sabores frutales como la rica mora y mucha cereza negra. Licor de tierra kirsch, salsa de chocolate y más emergen en el final largo y lujurioso. Este es quizás el vino más atrevido de este conjunto, pero tiene la estructura, la acidez y el equilibrio, por lo que envejecerá bien.

Isley Vineyards 2012 Cabernet Sauvignon, distrito Stags Leap

Esta oferta es una mezcla de cabernet sauvignon (90 por ciento), malbec (nueve por ciento) y cabernet franc (uno por ciento). Se produjeron apenas 283 casos. Las características de la frambuesa negra y el té negro marcan la encantadora nariz. Los toques de té negro marcan los aromas de frambuesa negra más dominantes. El cuero, la cereza y los toques de higo de la misión son todos evidentes en el paladar notablemente proporcionado. Frutas rojas y negras agrias, especias en masa, montones de tierra y elementos minerales están en juego en el final prodigiosamente largo. Este es un cabernet clásico de Napa que combina la fruta del nuevo mundo y la intención del viejo mundo en un gran vino. Bébalo durante los próximos 14-18 años.

Lindstrom 2012 Cabernet Sauvignon, distrito Stags Leap

Esto es completamente cabernet sauvignon de un solo viñedo de finca en la cima de una colina. Trozos de polvo y frutos negros brotan de la nariz. Los sabores de cereza y mora son el núcleo del paladar de este vino fabulosamente rico. El chocolate de panadería polvoriento, la tierra y las briznas de espresso tostado son parte del final extremadamente largo. Es un vino grande y que llena la boca, pero también equilibrado y marcado por un sólido ácido.

Viñedos de la familia Malk 2012 Cabernet Sauvignon, distrito Stags Leap

Compuesto 100 por ciento de cabernet sauvignon, se produjeron escasas 450 cajas. Una amplia mezcla de aromas de frutos rojos y negros llena la nariz junto con un toque de puro. El paladar jugoso es concentrado y cargado de sabores de cereza roja y frutos rojos cargados de mermelada. Achicoria, cuero, canela y pimienta son evidentes en el final promedio anterior. Los taninos firmes y cautivadores y el ácido enérgico proporcionan estructura. Beba esto durante los próximos doce años.

Odette 2012 Cabernet Sauvignon, Distrito Stags Leap

Compuesto por cabernet sauvignon (75 por ciento), merlot (14 por ciento) y cabernet franc (11 por ciento), se produjeron aproximadamente 4.500 cajas. Aromas de violetas, cuero, laurel, tierra y frutos azules marcan en nariz. Desde el primer soplo hasta el último sorbo, hay una terrenalidad inherente que cuenta la historia general de este vino. En el camino, la mora y la cassis juegan un papel importante en el paladar. Las notas de chocolate, cereza y minerales se unen en el final superlargo. Esta es una colección excepcional de vinos, pero si tuviera que elegir un favorito, sería este; las notas de la tierra me ganan el día.

Viñedo Pine Ridge 2012 Stags Leap District Cabernet Sauvignon

Esta oferta está compuesta por cabernet sauvignon (77 por ciento), cabernet franc (20 por ciento) y malbec (tres por ciento). En la nariz hay una plétora de agradables hierbas saladas que incluyen salvia y tomillo. También se aprecian aromas de eucalipto y frambuesa. La cereza negra y la frambuesa dominan el paladar junto con trocitos de pimienta blanca. Toneladas de refrescantes frutas negras continúan hasta el final junto con un poco de cacao, más especias y notas de hierbas.

Regusci 2012 Stags Leap District Cabernet Sauvignon

Compuesto por cabernet sauvignon (95 por ciento) y merlot (cinco por ciento); Se produjeron 3.000 cajas. Los aromas de mora están marcados por toques de salvia. Cereza negra y trozos de tierra roja salpican el encantador paladar en capas. La mina de lápiz, notas de chocolate negro y un golpe final de tierra emergen en el final persistente. Taninos firmes y ácidos proporcionan una columna vertebral sólida. Esto realmente se abrió después de unos 45 minutos. Este es un clásico cabernet de Napa de la vieja escuela, resistente y sólido en todos los sentidos.

Viñedos Familia Robinson 2012 Reserva Cabernet Sauvignon, Distrito Stags Leap

100% cabernet sauvignon de su viñedo de la finca, solo se produjeron 144 cajas. Toques de licor de kirsch y grandes aromas de frutas negras dominan la nariz que invita. En boca emerge un poco de laurel junto con mucha mora y frambuesa. Un componente mineral sólido lidera el final que también muestra notas de té negro y chocolate negro. Taninos firmes y ácido enérgico proporcionan un marco excelente. Bebe esta belleza durante los próximos 15 años.

Shafer Vineyards 2012 One Point Five Cabernet Sauvignon, distrito Stags Leap

Compuesto por cabernet sauvignon (95 por ciento), malbec (cuatro por ciento) y petit verdot (uno por ciento); Se produjeron 9.000 cajas. La mina de lápiz, la frambuesa negra y las sabrosas hierbas llenan la nariz. El paladar carnoso está sembrado de características de cereza roja y negra, así como trozos de tomillo. Los elementos de cacao y especias son parte del largo final. Taninos firmes y ácido picante informan la estructura fina. Este vino es delicioso hoy, pero envejecerá bien durante los próximos 12 a 15 años.

Viñedos Silverado 2012 Solo Cabernet Sauvignon, Stags Leap District

Como su nombre indica, esto es 100 por ciento cabernet sauvignon, se produjeron 2.458 cajas. Aromas de frambuesa negra, tostadas y vainilla salpican la nariz. En boca es estratificado, intenso y directo; los sabores de cereza negra lideran la carga. La corteza de la tarta, las especias, los trozos de espresso y el chocolate dulce emergen en el hermoso final. Aquí destacan los excelentes sabores ácidos y de frutas frescas. Este cabernet envejecerá sin esfuerzo durante al menos 20 años.

Stags ’Leap Winery 2012 The Leap Estate Cabernet Sauvignon

100% cabernet sauvignon, este es un barril seleccionado cada año de los mejores lotes de la finca. Moras y vainilla presentes en nariz. En boca es increíblemente fresco con los sabores de cerezas rojas y negras dominantes. Especias, cuero, tierra y achicoria están presentes en un final notablemente largo. Hay una frescura y una hermosa suavidad en este cabernet que lo hace difícil de resistir o dejar.

Stag’s Leap Wine Cellars 2012 Fay Cabernet Sauvignon

Este es completamente cabernet sauvignon procedente del viñedo homónimo. Hierbas saladas y aromas de violetas salpican la nariz. Las características de la cereza y la frambuesa dominan el paladar pleno y suntuoso. Trozos de mora y arándano encabezan el final que también luce mina de lápiz y minerales. Los taninos firmes ceden con algo de aire. Este delicioso cabernet es solo un bebé. Déjelo reposar durante una década y disfrútelo en la década siguiente.

Viñedos Steltzner 2012 Martini Clone Cabernet Sauvignon, Distrito Stags Leap

Enteramente cabernet sauvignon de una pequeña parte de su viñedo; cepas específicas han sido seleccionadas en el campo durante más de 40 años. En nariz brotan aromas de frambuesa y ciruela roja. El paladar está lleno de sabores frutales frescos y refrescantes; la frambuesa lidera la carga. Los minerales, las especias de pudín de ciruela y el espresso tostado están presentes en el final promedio anterior. Los taninos masticables espesos y el ácido firme proporcionan un excelente marco para una larga vida útil.

Taylor Family 2012 Reserve Cabernet Sauvignon, Distrito Stags Leap

Esta oferta está compuesta 100 por ciento de cabernet sauvignon. Cuando sirva este vino, le sorprenderá el hermoso color que es tan oscuro como la noche. Aromas de moras apoyados por sutiles toques de vainilla y tostados informan a la nariz. En boca es refinado, fresco y magro con cerezas frescas y frambuesas que roban el espectáculo. Un toque de kirsch lidera el final largo que también presenta frutos negros ácidos, achicoria y grafito. Este vino es increíblemente delicioso en este momento, pero mejorará durante cinco a siete años y se beberá bien durante cinco después de eso.

Terlato Family Vineyards 2012 Cabernet Sauvignon, distrito Stags Leap

Este vino está compuesto por cabernet sauvignon (80 por ciento), merlot (15 por ciento) y cabernet franc (cinco por ciento). Aromas de cereza y especias explotan en nariz. El paladar equilibrado y refinado está lleno de sabores de cereza y frambuesa. El té negro, los minerales y el cacao en polvo están presentes en el final largo, exuberante y refrescante. Bebe esto durante la próxima década.

Si desea tomar el equivalente a una clase magistral en Stags Leap Cabernet Sauvignon, esta colección es el comienzo perfecto. Es el regalo perfecto para el amigo amante del cabernet que lo tiene "todo". Si está interesado, salte rápido, solo hay 200 juegos y desaparecerán en poco tiempo. Para aumentar el atractivo general de esta colección, 2012 fue un año de cosecha notable en Napa Valley. La calidad de cada uno de estos vinos lo refleja.


2016 Stags Leap District Cabernet Sauvignon

Los aromas de virutas de lápiz, ciruela oscura, café, avellana, cereza y canela saltan del vaso. La entrada dulce y madura revela un roble tostado y ricos sabores en capas que imitan los aromas. La fruta llega hasta el final, que es largo, especiado y melancólico. Es un vino elegante para disfrutarlo ahora o guardarlo y verlo evolucionar.

Notas de la vendimia

La temperatura moderada del distrito Stags Leap, influenciada por la bahía de San Pablo, conduce a un desarrollo lento y uniforme de la fruta durante la temporada de crecimiento. La mayoría de nuestras 47 acres en cuatro viñedos de esta región están densamente plantadas con Cabernet Sauvignon y otras variedades de Burdeos en laderas empinadas en terrazas con suelos franco-arcillosos de Bale, lo que da como resultado rendimientos muy bajos de uvas de sabor intenso.

Notas del enólogo

La cosecha de 2016 marca la quinta gran cosecha consecutiva. Aunque fue otro año de sequía y los rendimientos tendieron a ser un poco más bajos, la calidad fue muy alta. El año comenzó caluroso, luego se volvió frío, luego se volvió caluroso nuevamente, y octubre comenzó una de las temporadas de lluvias más intensas que esta región ha visto en muchos años.

Las bayas se recolectaron a mano por la noche, se clasificaron cuidadosamente y se despalillaron en el tanque, donde tuvo lugar la fermentación. Luego, el vino se trasiega a barricas de roble francés 100% nuevas, donde se cría durante 27 meses antes de su embotellado.


2016 Stags Leap District Cabernet Sauvignon

Los aromas de virutas de lápiz, ciruela oscura, café, avellana, cereza y canela saltan de la copa. La entrada dulce y madura revela un roble tostado y ricos sabores en capas que imitan los aromas. La fruta llega hasta el final, que es largo, especiado y melancólico. Es un vino elegante para disfrutarlo ahora o guardarlo y verlo evolucionar.

Notas de la vendimia

La temperatura moderada del distrito Stags Leap, influenciada por la bahía de San Pablo, conduce a un desarrollo lento y uniforme de la fruta durante la temporada de crecimiento. La mayoría de nuestras 47 acres en cuatro viñedos de esta región están densamente plantadas con Cabernet Sauvignon y otras variedades de Burdeos en laderas empinadas en terrazas con suelos franco-arcillosos de Bale, lo que da como resultado rendimientos muy bajos de uvas de sabor intenso.

Notas del enólogo

La cosecha de 2016 marca la quinta gran cosecha consecutiva. Aunque fue otro año de sequía y los rendimientos tendieron a ser un poco más bajos, la calidad fue muy alta. El año comenzó caluroso, luego se volvió frío, luego se volvió caluroso nuevamente, y octubre comenzó una de las temporadas de lluvias más intensas que esta región ha visto en muchos años.

Las bayas se recolectaron a mano por la noche, se clasificaron cuidadosamente y se despalillaron en el tanque, donde tuvo lugar la fermentación. Luego, el vino se trasiega a barricas de roble francés 100% nuevas, donde se cría durante 27 meses antes de su embotellado.


2016 Stags Leap District Cabernet Sauvignon

Los aromas de virutas de lápiz, ciruela oscura, café, avellana, cereza y canela saltan del vaso. La entrada dulce y madura revela un roble tostado y ricos sabores en capas que imitan los aromas. La fruta llega hasta el final, que es largo, especiado y melancólico. Es un vino elegante para disfrutarlo ahora o guardarlo y verlo evolucionar.

Notas de la vendimia

La temperatura moderada del distrito Stags Leap, influenciada por la bahía de San Pablo, conduce a un desarrollo lento y uniforme de la fruta durante la temporada de crecimiento. La mayoría de nuestras 47 acres en cuatro viñedos de esta región están densamente plantadas con Cabernet Sauvignon y otras variedades de Burdeos en laderas empinadas en terrazas con suelos franco-arcillosos de Bale, lo que da como resultado rendimientos muy bajos de uvas de sabor intenso.

Notas del enólogo

La cosecha de 2016 marca la quinta gran cosecha consecutiva. Aunque fue otro año de sequía y los rendimientos tendieron a ser un poco más bajos, la calidad fue muy alta. El año comenzó caluroso, luego se volvió frío, luego se volvió caluroso nuevamente, y octubre comenzó una de las temporadas de lluvias más intensas que esta región ha visto en muchos años.

Las bayas se recolectaron a mano por la noche, se clasificaron cuidadosamente y se despalillaron en el tanque, donde tuvo lugar la fermentación. Luego, el vino se trasiega a barricas 100% nuevas de roble francés, donde se envejece durante 27 meses antes de su embotellado.


2016 Stags Leap District Cabernet Sauvignon

Los aromas de virutas de lápiz, ciruela oscura, café, avellana, cereza y canela saltan del vaso. La entrada dulce y madura revela un roble tostado y ricos sabores en capas que imitan los aromas. La fruta llega hasta el final, que es largo, especiado y melancólico. Es un vino elegante para disfrutarlo ahora o guardarlo y verlo evolucionar.

Notas de la vendimia

La temperatura moderada del distrito Stags Leap, influenciada por la bahía de San Pablo, conduce a un desarrollo lento y uniforme de la fruta durante la temporada de crecimiento. La mayoría de nuestras 47 acres en cuatro viñedos de esta región están densamente plantadas con Cabernet Sauvignon y otras variedades de Burdeos en laderas empinadas en terrazas con suelos franco-arcillosos de Bale, lo que da como resultado rendimientos muy bajos de uvas de sabor intenso.

Notas del enólogo

La cosecha de 2016 marca la quinta gran cosecha consecutiva. Aunque fue otro año de sequía y los rendimientos tendieron a ser un poco más bajos, la calidad fue muy alta. El año comenzó caluroso, luego se volvió frío, luego se volvió caluroso nuevamente, y octubre comenzó una de las temporadas de lluvias más intensas que esta región ha visto en muchos años.

Las bayas se recolectaron a mano por la noche, se clasificaron cuidadosamente y se despalillaron en el tanque, donde tuvo lugar la fermentación. Luego, el vino se trasiega a barricas de roble francés 100% nuevas, donde se cría durante 27 meses antes de su embotellado.


2016 Stags Leap District Cabernet Sauvignon

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2016 Stags Leap District Cabernet Sauvignon

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Las bayas se recolectaron a mano por la noche, se clasificaron cuidadosamente y se despalillaron en el tanque, donde tuvo lugar la fermentación. Luego, el vino se trasiega a barricas 100% nuevas de roble francés, donde se envejece durante 27 meses antes de su embotellado.


2016 Stags Leap District Cabernet Sauvignon

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Las bayas se recolectaron a mano por la noche, se clasificaron cuidadosamente y se despalillaron en el tanque, donde tuvo lugar la fermentación. Luego, el vino se trasiega a barricas 100% nuevas de roble francés, donde se envejece durante 27 meses antes de su embotellado.


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Ver el vídeo: Rol 1988-11 711 VISTA DE LA CAUSA: Alegatos efectuados el 21-6-2011


Comentarios:

  1. Dakinos

    Esta es una respuesta muy valiosa.

  2. Weddell

    que frase tan agradable

  3. Akizilkree

    No hay claro.

  4. Jermane

    Estoy de acuerdo con todo lo anterior por dicho.

  5. Gumi

    Puedo buscar un enlace a un sitio con una gran cantidad de artículos sobre un tema que le interese.

  6. Salim

    que bonita frase



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