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El partido comienza en el Y.O. de Dallas. Ranch Steakhouse

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El lugar de Dallas como "Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO" probablemente dependería de sus restaurantes de carnes, pero la pregunta que surge es cómo la ONU Afortunadamente, Y.O. Ranch Steakhouse, en el centro de West End, no tendrá esos problemas de autoidentificación. Me tranquiliza que exista un lugar así, dada la paradoja de que, si bien la caza es un pasatiempo ferviente en el estado, muchos de los "meateries" de Dallas no tienen ninguno. Dean Fearing es un incondicional, especialmente para la codorniz, en Fearing's, y SER tiene su parte, pero para muchos asadores la clientela se apega a la carne de res, cerdo o lubina chilena.

En una cena reciente con los medios de comunicación, comenzamos con el plato de caza salvaje para dos ($ 16 por persona) compuesto de codorniz empanizada, frita y deshuesada; una abundante salchicha de jabalí; y "rollups" de venado, esencialmente venado envuelto en tocino ahumado en madera de manzano. Estos últimos son tan fáciles de reventar y tan adictivos para comer. Los grupos deben solicitar un plato ($ 17) como entrante de mesa. Otros aperitivos de juego y proteínas esotéricas son el carpaccio de antílope ($ 16) y la meunière de ancas de rana ($ 14). En el lado más convencional hay una deliciosa sopa de maíz dulce ($ 9) y una selección de ensaladas.

En el corazón de los platos principales se encuentran los filetes de primera calidad del USDA, que incluyen tiras de NY de 14 onzas ($ 42), chuletón de 14 onzas ($ 40) y un chuletón con hueso de vaquero ($ 49). Más interesante es un "menú paralelo" completo de carne de vacuno Texas Angus de 44 granjas (alimentada con pasto y terminada con maíz). Los extranjeros deben etiquetar 44 Farms como una alternativa a Niman Ranch. Para el cazador de caza hay chuletas de venado Texas Axis ($ 42), filet mignon de búfalo ($ 48) y lomo con costra de alce expreso ($ 43). Y para los pescadores de mariscos, ají frotado King Salmon ($ 29), lubina glaseada con miso y soja ($ 39) y camarones y sémola deliciosamente dulces ($ 36). Todas estas proteínas se pueden maridar con diversos acompañamientos, entre ellos reducción de oporto bearnesa o mora, oscar (carne de cangrejo, espárragos y bearnesa), setas a la plancha y cebollas. Los acompañamientos están separados de los lados, que Y.O. trata con más respeto que la mayoría de los asadores. Por lo tanto, están las coles verdes favoritas del sur ($ 8), un inteligente 'budín de pan' de hongos silvestres ($ 10), mac 'n cheese incondicional ($ 10) se embellece con Gouda, las coles de Bruselas ($ 9) se mezclan con mostaza dijon de arce y (La comida de Dios) tocino.

La carta de vinos también muestra trabajos. Los favoritos por copa incluyen Moët et Chandon ‘Imperial’ Brut ($ 21 / split), Mount Veeder ($ 19) y Ramey ($ 21) Cabernet Sauvignons, y Kiepersol Texas Syrah ($ 12). Los últimos tres tintos a toda velocidad son combinaciones convincentes con la carne roja. Los Oportos para después de la cena son especialmente fuertes.

El servicio atento lo convierte en un lugar cómodo para comidas de negocios u ocasiones especiales, aunque me gustaría tener más espacio en los puestos a lo largo de la pared. En general, esta es una opción ejemplar para eventos más formales o de celebración. Los visitantes de fuera de la ciudad apreciarán el corto viaje en Uber / Lyft (20 minutos) hasta DAL y el acceso directo a la autopista a DFW.


El camino al rancho de pollos

Usted & # 8217 ha oído hablar de ello, pero ¿cuánto sabe acerca de una de las & # 8221 ramas & # 8221 más famosas de Texas & # 8221?

Este fin de semana mi hija decidió que quería que una pared de su habitación estuviera cubierta de mapas. Eso me hizo rebuscar en mi armario donde he almacenado un par de cientos, muchos de ellos me los dieron a lo largo de los años mis abuelos packrat.

El que ves aquí es el más misterioso. En el mapa, que parece haber sido arrancado de un libro, el infame Chicken Ranch está marcado de manera tan prominente como cualquier otra cosa.

Dale la vuelta y esto es lo que dice:

Aquí está: el bluebonneting, el beber cerveza y el rally en la carretera nuevamente. Al igual que el año pasado, debes esforzarte por encontrar el camino hacia Stone Tree conduciendo solo por caminos rurales. Considere estas rutas.

Sigue cuatro rutas diferentes desde Houston hasta Round Top, donde aparentemente se encontraba este árbol de piedra. ("Si se confunde, deténgase en cualquier lugar y pregunte cómo llegar", se nos aconseja como viajeros antes del GPS).

También se nos dan algunos "consejos de viaje" pintorescos:

El tiempo de conducción a 55 mph y sin escalas será de un poco más de dos horas. A menos que obtenga un excelente kilometraje, probablemente necesitará recargar su tanque en algún lugar del camino para regresar a Houston. El gas ha estado disponible en el pasado.

También se recomienda a aquellos de la persuasión de los manifestantes en la carretera que beben cerveza y hacen una pausa en Winedale’s Stagecoach Inn, hoy la pieza central del Complejo Histórico Winedale afiliado a UT. (Es parte del Dolph Briscoe Center for American History, que a su vez toma su nombre del hombre que cerró oficialmente el Chicken Ranch).

Otras sugerencias: comprar antigüedades en Round Top y visitar a Bette Schatte, propietaria de la tienda de la ciudad, pescando lubinas y bagres en los arroyos y lagos, una parada en el pozo de malta en el aparentemente desaparecido jardín de cerveza Parlor de New Ulm y, por supuesto, en el Chicken Ranch:

Para los amantes de la historia, una peregrinación al Chicken Ranch, aunque está cerrada, sería algo para contarles a sus nietos.

No sé nada de eso. Llámame mojigata, pero todavía no estaba lista para contarle a mi hija de once años sobre el Chicken Ranch, y me pareció extraño imaginar el día en que podría contarlo. ella los niños todo sobre The Best Little Whorehouse en Texas.

Pero me puso a pensar. Sabía del musical y la película, y conocía bastante bien la canción (cuando era niño, cuando mi padre solía ponerla en la radio del auto, me imaginaba que Billy Gibbons era un verdadero monstruo cantando), y luego llegué a Conozco el papel del reportero de Houston Marvin Zindler para llevar el lugar a su fin, pero ¿cuánto sabía realmente sobre Chicken Ranch, el burdel más famoso de Estados Unidos?

La historia

Aunque había burdeles en La Grange ya en 1844, el Chicken Ranch no encontró su hogar hasta principios del siglo XX y no tomó su infame nombre hasta la Gran Depresión.

Según el Handbook of Texas, una mujer que se hacía llamar "Jessie Williams" (aunque su nombre de nacimiento era Faye Stewart) compró la propiedad Chicken Ranch, en las afueras de la ciudad y justo antes de una redada masiva en el barrio rojo de La Grange, en 1915. Williams Siempre cultivó una buena relación con la estructura de poder de la ciudad. Hizo donaciones a causas dignas, envió paquetes de ayuda a los soldados en Francia durante la Primera Guerra Mundial y ayudó al alguacil del condado de Fayette, Will Lossein, con sus investigaciones. Las niñas de la señorita Jessie tenían órdenes estrictas de informarle de cualquier conversación sobre la almohada sobre actividad delictiva, lo que ella a su vez informaría a Lossein, quien visitaba la casa de los gatos todas las noches, para mantener mejor sus ojos en el inframundo del condado de Fayette, tal como era.

A medida que la Depresión se profundizó, muchos de los clientes de la señorita Jessie ya no podían pagar en efectivo, por lo que comenzó a aceptar el trueque, que a menudo venía en forma de pollos. "Un pollo por un tornillo" se convirtió en el "estándar de aves de corral" de la casa. Y así nació Chicken Ranch. La señorita Jessie se convirtió en un magnate de las aves de corral a pequeña escala.

En 1952, la señorita Jessie contrató a Edna Milton, la joven que iba a sucederla. La última señora de Chicken Ranch había nacido en la pobreza extrema en Oklahoma en 1928, la octava de once hijos, y justo a tiempo para la Depresión y el Dust Bowl. Abandonó la escuela en tercer o cuarto grado y se vio obligada a contraer matrimonio no deseado a los 16 años. Ese matrimonio produjo un hijo que murió poco después del nacimiento. El matrimonio fracasó y cuando tenía 23 años, Milton era una prostituta que trabajaba para la señorita Jessie.

En ese momento, la señorita Jessie sufría de artritis, ya no era capaz de blandir el garrote de hierro que solía mantener a los clientes alborotadores en línea con tanta autoridad, ni poseía la energía mental para administrar su casa de manera tan eficiente. Vio una chispa en Milton, inteligente a pesar de su falta de educación. La señorita Jessie le entregó más y más sobre la gestión del lugar, y para cuando falleció la señorita Jessie a los 80 años en 1961, Milton había completado su programa de formación. Compró el lugar a los herederos de Miss Jessie por $ 30,000 y se convirtió en Miss Edna.

La señorita Edna retomó justo donde lo dejó la señorita Jessie. Cultivó la misma relación de trabajo con el Sheriff T.J. Flournoy que Miss Jessie tuvo con su predecesor. Ella donó a muchas de las mismas causas que la señorita Jessie había ayudado a nutrir. Instaló aire acondicionado y agregó un comedor.

En su apogeo, en la década de 1960, había 16 niñas trabajando en tantas habitaciones. No se permitía beber, pero la señorita Edna te vendería una Coca-Cola por la principesca suma de $ 1 o un paquete de Luckys por 75 centavos. Policías fuera de servicio dirigían el tráfico en el estacionamiento. Gran parte de la clientela provenía de bases militares cercanas y de Texas A & ampM, donde, según la leyenda, un viaje a Chicken Ranch era parte de la iniciación de los estudiantes de primer año.

La señorita Edna cobraba a sus clientes $ 15 por quince minutos, y se esperaba que cada uno de sus trabajadores tuviera entre cinco y veinte clientes al día. La señorita Edna se quedó con las tres cuartas partes del recorte, dejando que muchas mujeres se llevaran a casa unos $ 300 a la semana, que era una suma decente en aquellos días.

Esa canción

Dado su lugar en el canon del rock clásico y la ubicuidad multigeneracional en la cultura pop, "La Grange" de ZZ Top, su tributo al infame burdel de Texas, no es solo su melodía característica, sino probablemente la canción de rock and roll más reconocida de todos los tiempos. para salir de Texas.

Algunos creen que la canción ayudó inadvertidamente a provocar la caída de Chicken Ranch, pero según lo que cuenta la banda, parece que tenían su propia conexión con ella. Aquí está el bajista de ZZ Top, Dusty Hill, hablando, como solo Dusty puede, para Vuelta en 1985:

Fui allí cuando tenía 13 años. Muchos niños en Texas, cuando llegó el momento de ser un hombre, fueron allí y lo hicieron. Los padres llevaron a sus hijos allí. No podías maldecir allí. No podías beber. Tenía un aire de respetabilidad. La señorita Edna no toleraría ningún toro, t. Esa es la mujer que dirigía el lugar, y sabes que tampoco se parecía a Dolly Parton. Te lo diré, era una mujer de aspecto mezquino. Pero los trabajadores del campo petrolero y los senadores estarían allí. El lugar había estado abierto durante más de cien años, y luego este imbécil decide que va a hacer una exposición y cerrarlo. Y removió tanta mierda que tuvo que cerrarse. La Grange es una pequeña ciudad pequeña, y las pequeñas ciudades de Texas son realmente conservadoras. Pero lucharon contra eso. No lo querían cerrado, porque era como un hito. Fue en un pequeño rancho en las afueras de la ciudad, el Chicken Ranch. De todos modos, escribimos esta canción y la publicamos, y salió tal vez tres meses antes de que la cerraran. Me fastidió. Era una casa de putas, pero cualquier cosa que dure cien años, tiene que haber una razón ".

¿Que le paso a eso?

Jayme Lynn Blaschke, nativa del área y autora de una próxima historia del Chicken Ranch, visitó recientemente los terrenos. No queda mucho más que ruinas derruidas de la oficina y algunas de las habitaciones en un prado salpicado de tunas.

El área común de Chicken Ranch dejó las instalaciones hace mucho tiempo. En 1977, el empresario Bill Fair III compró el salón y sus muebles y lo llevó en camión a Greenville Avenue de Big D, donde lo unió a un edificio existente y lo reutilizó como discoteca / bar / restaurante con un menú de pollo pesado y nada más. que la propia señorita Edna sirviendo como anfitriona. El Dallas Chicken Ranch también presentaba taburetes montados sobre piernas femeninas desnudas de plástico y recuerdos vendidos como camisetas con el lema "Me divertí mucho en el Chicken Ranch". A la señorita Edna no le importaba un comino su salida como la exmama más famosa de Texas. En ese momento, señaló, sus padres estaban muertos. "No me importa lo que el resto del mundo piense de mí".

Diario LaGrange El propietario y editor Lester Zapalac se divirtió cuando se enteró de la reubicación y reutilización del rancho. "Esa es una idea linda", le dijo al San Antonio Express-Noticias. "Algunas de esas personas en Dallas se sentirán avergonzadas cuando vean sus nombres o iniciales en esas paredes, a menos que vayan a pintar sobre ellas". (No lo hicieron).

Quizás esa perspectiva enfrió los corazones de los clientes incluso más que la razón declarada del fracaso del restaurante en enero de 1978: una literal falta de calidez. Al parecer, Fair no instaló una calefacción adecuada en la estructura de Greenville. "Nadie quiere sentarse en un lugar a 50 grados", dijo.

En junio de 1978 se subastó el mobiliario. Señalado Seguin Gazette-Enterprise columnista Ben Mikus:

En una subasta pública para deshacerse de los muebles de Chicken Ranch, se escuchó a un caballero que asistía a las festividades preguntarse en voz alta cómo el Chicken Ranch pudo sobrevivir a dos guerras mundiales y una depresión cerca de la ciudad rural de LaGrange y lograr una ganancia de hasta $ 1.5 millones al año, y luego quiebra en Dallas en menos de tres meses.

El compañero del caballero, sin duda un discípulo astuto de la naturaleza humana, se apresuró a señalar que si hay un producto que un hombre realmente quiere, no le importa conducir unos kilómetros más para conseguirlo.

La señorita Edna abrió un Chicken Ranch Bar en Lemmon Avenue de Dallas, y después de que fracasó demasiado rápido, se mudó a Gladewater y se casó. En algún momento de esa época, vendió su historia a Larry L.King, cuyo Playboy Este artículo generó el exitoso musical de Broadway y más tarde la película de Dolly Parton y Burt Reynolds, que, a diferencia del musical, la señorita Edna odiaba abiertamente.

Después de la muerte de su esposo, la señorita Edna se volvió a casar con un hombre llamado Chadwell y vivió tranquilamente el resto de sus días en Phoenix, donde murió hace cuatro años.


El camino al rancho de pollos

Usted & # 8217 ha oído hablar de ello, pero ¿cuánto sabe sobre una de las & # 8217 ramas & # 8221 & # 8221 más famosas de Texas?

Este fin de semana mi hija decidió que quería que una pared de su habitación estuviera cubierta de mapas. Eso me envió a rebuscar en mi armario donde he almacenado un par de cientos, muchos de ellos me los dieron a lo largo de los años mis abuelos packrat.

El que ves aquí es el más misterioso. En el mapa, que parece haber sido arrancado de un libro, el infame Chicken Ranch está tan destacado como cualquier otra cosa.

Dale la vuelta y esto es lo que dice:

Aquí está: el bluebonneting, el beber cerveza y el rally en la carretera nuevamente. Al igual que el año pasado, debes esforzarte por encontrar el camino hacia Stone Tree conduciendo solo por caminos rurales. Considere estas rutas.

Sigue cuatro rutas diferentes desde Houston hasta Round Top, donde aparentemente se encontraba este árbol de piedra. ("Si se confunde, deténgase en cualquier lugar y pregunte cómo llegar", se nos aconseja como viajeros antes del GPS).

También se nos dan algunos "consejos de viaje" pintorescos:

El tiempo de conducción a 55 mph y sin escalas será de un poco más de dos horas. A menos que obtenga un excelente kilometraje, probablemente necesitará recargar su tanque en algún lugar del camino para regresar a Houston. El gas ha estado disponible en el pasado.

También se recomienda a aquellos de la persuasión de los manifestantes en la carretera que beben cerveza y hacen una pausa en Winedale’s Stagecoach Inn, hoy la pieza central del Complejo Histórico Winedale afiliado a UT. (Es parte del Dolph Briscoe Center for American History, que a su vez toma su nombre del hombre que cerró oficialmente el Chicken Ranch).

Otras sugerencias: comprar antigüedades en Round Top y visitar a Bette Schatte, propietaria de la tienda de la ciudad, pescando lubinas y bagres en los arroyos y lagos, una parada en el pozo de malta en el aparentemente desaparecido jardín de cerveza Parlor de New Ulm y, por supuesto, en el Chicken Ranch:

Para los amantes de la historia, una peregrinación al Chicken Ranch, aunque está cerrada, sería algo para contarles a sus nietos.

No sé nada de eso. Llámame mojigata, pero todavía no estaba lista para contarle a mi hija de once años sobre el Chicken Ranch, y me pareció extraño imaginar el día en que podría contarlo. ella los niños todo sobre The Best Little Whorehouse en Texas.

Pero me puso a pensar. Sabía del musical y la película, y conocía bastante bien la canción (cuando era niño, cuando mi padre solía ponerla en la radio del auto, me imaginaba que Billy Gibbons era un verdadero monstruo cantando), y luego llegué a Conozco el papel del reportero de Houston Marvin Zindler para llevar el lugar a su fin, pero ¿cuánto sabía realmente sobre Chicken Ranch, el burdel más famoso de Estados Unidos?

La historia

Aunque había burdeles en La Grange ya en 1844, el Chicken Ranch no encontró su hogar hasta principios del siglo XX y no tomó su infame nombre hasta la Gran Depresión.

Según el Handbook of Texas, una mujer que se hacía llamar "Jessie Williams" (aunque su nombre de nacimiento era Faye Stewart) compró la propiedad Chicken Ranch, en las afueras de la ciudad y justo antes de una redada masiva en el barrio rojo de La Grange, en 1915. Williams Siempre cultivó una buena relación con la estructura de poder de la ciudad. Hizo donaciones a causas dignas, envió paquetes de ayuda a los soldados en Francia durante la Primera Guerra Mundial y ayudó al alguacil del condado de Fayette, Will Lossein, con sus investigaciones. Las niñas de la señorita Jessie tenían órdenes estrictas de informarle de cualquier conversación sobre la almohada sobre actividad delictiva, lo que ella a su vez informaría a Lossein, quien visitaba la casa de los gatos todas las noches, para mantener mejor sus ojos en el inframundo del condado de Fayette, tal como era.

A medida que la Depresión se profundizó, muchos de los clientes de la señorita Jessie ya no podían pagar en efectivo, por lo que comenzó a aceptar el trueque, que a menudo venía en forma de pollos. "Un pollo por un tornillo" se convirtió en el "estándar de aves de corral" de la casa. Y así nació Chicken Ranch. La señorita Jessie se convirtió en un magnate de las aves de corral a pequeña escala.

En 1952, la señorita Jessie contrató a Edna Milton, la joven que iba a sucederla.La última señora de Chicken Ranch había nacido en la pobreza extrema en Oklahoma en 1928, la octava de once hijos, y justo a tiempo para la Depresión y el Dust Bowl. Abandonó la escuela en tercer o cuarto grado y se vio obligada a contraer matrimonio no deseado a los 16 años. Ese matrimonio produjo un hijo que murió poco después del nacimiento. El matrimonio fracasó y cuando tenía 23 años, Milton era una prostituta que trabajaba para la señorita Jessie.

En ese momento, la señorita Jessie sufría de artritis, ya no era capaz de blandir el garrote de hierro que solía mantener a los clientes alborotadores en línea con tanta autoridad, ni poseía la energía mental para administrar su casa de manera tan eficiente. Vio una chispa en Milton, inteligente a pesar de su falta de educación. La señorita Jessie le entregó más y más sobre la gestión del lugar, y para cuando falleció la señorita Jessie a los 80 años en 1961, Milton había completado su programa de formación. Compró el lugar a los herederos de Miss Jessie por $ 30,000 y se convirtió en Miss Edna.

La señorita Edna retomó justo donde lo dejó la señorita Jessie. Cultivó la misma relación de trabajo con el Sheriff T.J. Flournoy que Miss Jessie tuvo con su predecesor. Ella donó a muchas de las mismas causas que la señorita Jessie había ayudado a nutrir. Instaló aire acondicionado y agregó un comedor.

En su apogeo, en la década de 1960, había 16 niñas trabajando en tantas habitaciones. No se permitía beber, pero la señorita Edna te vendería una Coca-Cola por la principesca suma de $ 1 o un paquete de Luckys por 75 centavos. Policías fuera de servicio dirigían el tráfico en el estacionamiento. Gran parte de la clientela provenía de bases militares cercanas y de Texas A & ampM, donde, según la leyenda, un viaje a Chicken Ranch era parte de la iniciación de los estudiantes de primer año.

La señorita Edna cobraba a sus clientes $ 15 por quince minutos, y se esperaba que cada uno de sus trabajadores tuviera entre cinco y veinte clientes al día. La señorita Edna se quedó con las tres cuartas partes del recorte, dejando que muchas mujeres se llevaran a casa unos $ 300 a la semana, que era una suma decente en aquellos días.

Esa canción

Dado su lugar en el canon del rock clásico y la ubicuidad multigeneracional en la cultura pop, "La Grange" de ZZ Top, su tributo al infame burdel de Texas, no es solo su melodía característica, sino probablemente la canción de rock and roll más reconocida de todos los tiempos. para salir de Texas.

Algunos creen que la canción ayudó inadvertidamente a provocar la caída de Chicken Ranch, pero según lo que cuenta la banda, parece que tenían su propia conexión con ella. Aquí está el bajista de ZZ Top, Dusty Hill, hablando, como solo Dusty puede, para Vuelta en 1985:

Fui allí cuando tenía 13 años. Muchos niños en Texas, cuando llegó el momento de ser un hombre, fueron allí y lo hicieron. Los padres llevaron a sus hijos allí. No podías maldecir allí. No podías beber. Tenía un aire de respetabilidad. La señorita Edna no toleraría ningún toro, t. Esa es la mujer que dirigía el lugar, y sabes que tampoco se parecía a Dolly Parton. Te lo diré, era una mujer de aspecto mezquino. Pero los trabajadores del campo petrolero y los senadores estarían allí. El lugar había estado abierto durante más de cien años, y luego este imbécil decide que va a hacer una exposición y cerrarlo. Y removió tanta mierda que tuvo que cerrarse. La Grange es una pequeña ciudad pequeña, y las pequeñas ciudades de Texas son realmente conservadoras. Pero lucharon contra eso. No lo querían cerrado, porque era como un hito. Fue en un pequeño rancho en las afueras de la ciudad, el Chicken Ranch. De todos modos, escribimos esta canción y la publicamos, y salió tal vez tres meses antes de que la cerraran. Me fastidió. Era una casa de putas, pero cualquier cosa que dure cien años, tiene que haber una razón ".

¿Que le paso a eso?

Jayme Lynn Blaschke, nativa del área y autora de una próxima historia del Chicken Ranch, visitó recientemente los terrenos. No queda mucho más que ruinas derruidas de la oficina y algunas de las habitaciones en un prado salpicado de tunas.

El área común de Chicken Ranch dejó las instalaciones hace mucho tiempo. En 1977, el empresario Bill Fair III compró el salón y sus muebles y lo llevó en camión a Greenville Avenue de Big D, donde lo unió a un edificio existente y lo reutilizó como discoteca / bar / restaurante con un menú de pollo pesado y nada más. que la propia señorita Edna sirviendo como anfitriona. El Dallas Chicken Ranch también presentaba taburetes montados sobre piernas femeninas desnudas de plástico y recuerdos vendidos como camisetas con el lema "Me divertí mucho en el Chicken Ranch". A la señorita Edna no le importaba un comino su salida como la exmama más famosa de Texas. En ese momento, señaló, sus padres estaban muertos. "No me importa lo que el resto del mundo piense de mí".

Diario LaGrange El propietario y editor Lester Zapalac se divirtió cuando se enteró de la reubicación y reutilización del rancho. "Esa es una idea linda", le dijo al San Antonio Express-Noticias. "Algunas de esas personas en Dallas se sentirán avergonzadas cuando vean sus nombres o iniciales en esas paredes, a menos que vayan a pintar sobre ellas". (No lo hicieron).

Quizás esa perspectiva enfrió los corazones de los clientes incluso más que la razón declarada del fracaso del restaurante en enero de 1978: una literal falta de calidez. Al parecer, Fair no instaló una calefacción adecuada en la estructura de Greenville. "Nadie quiere sentarse en un lugar a 50 grados", dijo.

En junio de 1978 se subastó el mobiliario. Señalado Seguin Gazette-Enterprise columnista Ben Mikus:

En una subasta pública para deshacerse de los muebles de Chicken Ranch, se escuchó a un caballero que asistía a las festividades preguntarse en voz alta cómo el Chicken Ranch pudo sobrevivir a dos guerras mundiales y una depresión cerca de la ciudad rural de LaGrange y lograr una ganancia de hasta $ 1.5 millones al año, y luego quiebra en Dallas en menos de tres meses.

El compañero del caballero, sin duda un discípulo astuto de la naturaleza humana, se apresuró a señalar que si hay un producto que un hombre realmente quiere, no le importa conducir unos kilómetros más para conseguirlo.

La señorita Edna abrió un Chicken Ranch Bar en Lemmon Avenue de Dallas, y después de que fracasó demasiado rápido, se mudó a Gladewater y se casó. En algún momento de esa época, vendió su historia a Larry L.King, cuyo Playboy Este artículo generó el exitoso musical de Broadway y más tarde la película de Dolly Parton y Burt Reynolds, que, a diferencia del musical, la señorita Edna odiaba abiertamente.

Después de la muerte de su esposo, la señorita Edna se volvió a casar con un hombre llamado Chadwell y vivió tranquilamente el resto de sus días en Phoenix, donde murió hace cuatro años.


El camino al rancho de pollos

Usted & # 8217 ha oído hablar de ello, pero ¿cuánto sabe sobre una de las & # 8217 ramas & # 8221 & # 8221 más famosas de Texas?

Este fin de semana mi hija decidió que quería que una pared de su habitación estuviera cubierta de mapas. Eso me envió a rebuscar en mi armario donde he almacenado un par de cientos, muchos de ellos me los dieron a lo largo de los años mis abuelos packrat.

El que ves aquí es el más misterioso. En el mapa, que parece haber sido arrancado de un libro, el infame Chicken Ranch está tan destacado como cualquier otra cosa.

Dale la vuelta y esto es lo que dice:

Aquí está: el bluebonneting, el beber cerveza y el rally en la carretera nuevamente. Al igual que el año pasado, debes esforzarte por encontrar el camino hacia Stone Tree conduciendo solo por caminos rurales. Considere estas rutas.

Sigue cuatro rutas diferentes desde Houston hasta Round Top, donde aparentemente se encontraba este árbol de piedra. ("Si se confunde, deténgase en cualquier lugar y pregunte cómo llegar", se nos aconseja como viajeros antes del GPS).

También se nos dan algunos "consejos de viaje" pintorescos:

El tiempo de conducción a 55 mph y sin escalas será de un poco más de dos horas. A menos que obtenga un excelente kilometraje, probablemente necesitará recargar su tanque en algún lugar del camino para regresar a Houston. El gas ha estado disponible en el pasado.

También se recomienda a aquellos de la persuasión de los manifestantes en la carretera que beben cerveza y hacen una pausa en Winedale’s Stagecoach Inn, hoy la pieza central del Complejo Histórico Winedale afiliado a UT. (Es parte del Dolph Briscoe Center for American History, que a su vez toma su nombre del hombre que cerró oficialmente el Chicken Ranch).

Otras sugerencias: comprar antigüedades en Round Top y visitar a Bette Schatte, propietaria de la tienda de la ciudad, pescando lubinas y bagres en los arroyos y lagos, una parada en el pozo de malta en el aparentemente desaparecido jardín de cerveza Parlor de New Ulm y, por supuesto, en el Chicken Ranch:

Para los amantes de la historia, una peregrinación al Chicken Ranch, aunque está cerrada, sería algo para contarles a sus nietos.

No sé nada de eso. Llámame mojigata, pero todavía no estaba lista para contarle a mi hija de once años sobre el Chicken Ranch, y me pareció extraño imaginar el día en que podría contarlo. ella los niños todo sobre The Best Little Whorehouse en Texas.

Pero me puso a pensar. Sabía del musical y la película, y conocía bastante bien la canción (cuando era niño, cuando mi padre solía ponerla en la radio del auto, me imaginaba que Billy Gibbons era un verdadero monstruo cantando), y luego llegué a Conozco el papel del reportero de Houston Marvin Zindler para llevar el lugar a su fin, pero ¿cuánto sabía realmente sobre Chicken Ranch, el burdel más famoso de Estados Unidos?

La historia

Aunque había burdeles en La Grange ya en 1844, el Chicken Ranch no encontró su hogar hasta principios del siglo XX y no tomó su infame nombre hasta la Gran Depresión.

Según el Handbook of Texas, una mujer que se hacía llamar "Jessie Williams" (aunque su nombre de nacimiento era Faye Stewart) compró la propiedad Chicken Ranch, en las afueras de la ciudad y justo antes de una redada masiva en el barrio rojo de La Grange, en 1915. Williams Siempre cultivó una buena relación con la estructura de poder de la ciudad. Hizo donaciones a causas dignas, envió paquetes de ayuda a los soldados en Francia durante la Primera Guerra Mundial y ayudó al alguacil del condado de Fayette, Will Lossein, con sus investigaciones. Las niñas de la señorita Jessie tenían órdenes estrictas de informarle de cualquier conversación sobre la almohada sobre actividad delictiva, lo que ella a su vez informaría a Lossein, quien visitaba la casa de los gatos todas las noches, para mantener mejor sus ojos en el inframundo del condado de Fayette, tal como era.

A medida que la Depresión se profundizó, muchos de los clientes de la señorita Jessie ya no podían pagar en efectivo, por lo que comenzó a aceptar el trueque, que a menudo venía en forma de pollos. "Un pollo por un tornillo" se convirtió en el "estándar de aves de corral" de la casa. Y así nació Chicken Ranch. La señorita Jessie se convirtió en un magnate de las aves de corral a pequeña escala.

En 1952, la señorita Jessie contrató a Edna Milton, la joven que iba a sucederla. La última señora de Chicken Ranch había nacido en la pobreza extrema en Oklahoma en 1928, la octava de once hijos, y justo a tiempo para la Depresión y el Dust Bowl. Abandonó la escuela en tercer o cuarto grado y se vio obligada a contraer matrimonio no deseado a los 16 años. Ese matrimonio produjo un hijo que murió poco después del nacimiento. El matrimonio fracasó y cuando tenía 23 años, Milton era una prostituta que trabajaba para la señorita Jessie.

En ese momento, la señorita Jessie sufría de artritis, ya no era capaz de blandir el garrote de hierro que solía mantener a los clientes alborotadores en línea con tanta autoridad, ni poseía la energía mental para administrar su casa de manera tan eficiente. Vio una chispa en Milton, inteligente a pesar de su falta de educación. La señorita Jessie le entregó más y más sobre la gestión del lugar, y para cuando falleció la señorita Jessie a los 80 años en 1961, Milton había completado su programa de formación. Compró el lugar a los herederos de Miss Jessie por $ 30,000 y se convirtió en Miss Edna.

La señorita Edna retomó justo donde lo dejó la señorita Jessie. Cultivó la misma relación de trabajo con el Sheriff T.J. Flournoy que Miss Jessie tuvo con su predecesor. Ella donó a muchas de las mismas causas que la señorita Jessie había ayudado a nutrir. Instaló aire acondicionado y agregó un comedor.

En su apogeo, en la década de 1960, había 16 niñas trabajando en tantas habitaciones. No se permitía beber, pero la señorita Edna te vendería una Coca-Cola por la principesca suma de $ 1 o un paquete de Luckys por 75 centavos. Policías fuera de servicio dirigían el tráfico en el estacionamiento. Gran parte de la clientela provenía de bases militares cercanas y de Texas A & ampM, donde, según la leyenda, un viaje a Chicken Ranch era parte de la iniciación de los estudiantes de primer año.

La señorita Edna cobraba a sus clientes $ 15 por quince minutos, y se esperaba que cada uno de sus trabajadores tuviera entre cinco y veinte clientes al día. La señorita Edna se quedó con las tres cuartas partes del recorte, dejando que muchas mujeres se llevaran a casa unos $ 300 a la semana, que era una suma decente en aquellos días.

Esa canción

Dado su lugar en el canon del rock clásico y la ubicuidad multigeneracional en la cultura pop, "La Grange" de ZZ Top, su tributo al infame burdel de Texas, no es solo su melodía característica, sino probablemente la canción de rock and roll más reconocida de todos los tiempos. para salir de Texas.

Algunos creen que la canción ayudó inadvertidamente a provocar la caída de Chicken Ranch, pero según lo que cuenta la banda, parece que tenían su propia conexión con ella. Aquí está el bajista de ZZ Top, Dusty Hill, hablando, como solo Dusty puede, para Vuelta en 1985:

Fui allí cuando tenía 13 años. Muchos niños en Texas, cuando llegó el momento de ser un hombre, fueron allí y lo hicieron. Los padres llevaron a sus hijos allí. No podías maldecir allí. No podías beber. Tenía un aire de respetabilidad. La señorita Edna no toleraría ningún toro, t. Esa es la mujer que dirigía el lugar, y sabes que tampoco se parecía a Dolly Parton. Te lo diré, era una mujer de aspecto mezquino. Pero los trabajadores del campo petrolero y los senadores estarían allí. El lugar había estado abierto durante más de cien años, y luego este imbécil decide que va a hacer una exposición y cerrarlo. Y removió tanta mierda que tuvo que cerrarse. La Grange es una pequeña ciudad pequeña, y las pequeñas ciudades de Texas son realmente conservadoras. Pero lucharon contra eso. No lo querían cerrado, porque era como un hito. Fue en un pequeño rancho en las afueras de la ciudad, el Chicken Ranch. De todos modos, escribimos esta canción y la publicamos, y salió tal vez tres meses antes de que la cerraran. Me fastidió. Era una casa de putas, pero cualquier cosa que dure cien años, tiene que haber una razón ".

¿Que le paso a eso?

Jayme Lynn Blaschke, nativa del área y autora de una próxima historia del Chicken Ranch, visitó recientemente los terrenos. No queda mucho más que ruinas derruidas de la oficina y algunas de las habitaciones en un prado salpicado de tunas.

El área común de Chicken Ranch dejó las instalaciones hace mucho tiempo. En 1977, el empresario Bill Fair III compró el salón y sus muebles y lo llevó en camión a Greenville Avenue de Big D, donde lo unió a un edificio existente y lo reutilizó como discoteca / bar / restaurante con un menú de pollo pesado y nada más. que la propia señorita Edna sirviendo como anfitriona. El Dallas Chicken Ranch también presentaba taburetes montados sobre piernas femeninas desnudas de plástico y recuerdos vendidos como camisetas con el lema "Me divertí mucho en el Chicken Ranch". A la señorita Edna no le importaba un comino su salida como la exmama más famosa de Texas. En ese momento, señaló, sus padres estaban muertos. "No me importa lo que el resto del mundo piense de mí".

Diario LaGrange El propietario y editor Lester Zapalac se divirtió cuando se enteró de la reubicación y reutilización del rancho. "Esa es una idea linda", le dijo al San Antonio Express-Noticias. "Algunas de esas personas en Dallas se sentirán avergonzadas cuando vean sus nombres o iniciales en esas paredes, a menos que vayan a pintar sobre ellas". (No lo hicieron).

Quizás esa perspectiva enfrió los corazones de los clientes incluso más que la razón declarada del fracaso del restaurante en enero de 1978: una literal falta de calidez. Al parecer, Fair no instaló una calefacción adecuada en la estructura de Greenville. "Nadie quiere sentarse en un lugar a 50 grados", dijo.

En junio de 1978 se subastó el mobiliario. Señalado Seguin Gazette-Enterprise columnista Ben Mikus:

En una subasta pública para deshacerse de los muebles de Chicken Ranch, se escuchó a un caballero que asistía a las festividades preguntarse en voz alta cómo el Chicken Ranch pudo sobrevivir a dos guerras mundiales y una depresión cerca de la ciudad rural de LaGrange y lograr una ganancia de hasta $ 1.5 millones al año, y luego quiebra en Dallas en menos de tres meses.

El compañero del caballero, sin duda un discípulo astuto de la naturaleza humana, se apresuró a señalar que si hay un producto que un hombre realmente quiere, no le importa conducir unos kilómetros más para conseguirlo.

La señorita Edna abrió un Chicken Ranch Bar en Lemmon Avenue de Dallas, y después de que fracasó demasiado rápido, se mudó a Gladewater y se casó. En algún momento de esa época, vendió su historia a Larry L.King, cuyo Playboy Este artículo generó el exitoso musical de Broadway y más tarde la película de Dolly Parton y Burt Reynolds, que, a diferencia del musical, la señorita Edna odiaba abiertamente.

Después de la muerte de su esposo, la señorita Edna se volvió a casar con un hombre llamado Chadwell y vivió tranquilamente el resto de sus días en Phoenix, donde murió hace cuatro años.


El camino al rancho de pollos

Usted & # 8217 ha oído hablar de ello, pero ¿cuánto sabe sobre una de las & # 8217 ramas & # 8221 & # 8221 más famosas de Texas?

Este fin de semana mi hija decidió que quería que una pared de su habitación estuviera cubierta de mapas. Eso me envió a rebuscar en mi armario donde he almacenado un par de cientos, muchos de ellos me los dieron a lo largo de los años mis abuelos packrat.

El que ves aquí es el más misterioso. En el mapa, que parece haber sido arrancado de un libro, el infame Chicken Ranch está tan destacado como cualquier otra cosa.

Dale la vuelta y esto es lo que dice:

Aquí está: el bluebonneting, el beber cerveza y el rally en la carretera nuevamente. Al igual que el año pasado, debes esforzarte por encontrar el camino hacia Stone Tree conduciendo solo por caminos rurales. Considere estas rutas.

Sigue cuatro rutas diferentes desde Houston hasta Round Top, donde aparentemente se encontraba este árbol de piedra. ("Si se confunde, deténgase en cualquier lugar y pregunte cómo llegar", se nos aconseja como viajeros antes del GPS).

También se nos dan algunos "consejos de viaje" pintorescos:

El tiempo de conducción a 55 mph y sin escalas será de un poco más de dos horas. A menos que obtenga un excelente kilometraje, probablemente necesitará recargar su tanque en algún lugar del camino para regresar a Houston. El gas ha estado disponible en el pasado.

También se recomienda a aquellos de la persuasión de los manifestantes en la carretera que beben cerveza y hacen una pausa en Winedale’s Stagecoach Inn, hoy la pieza central del Complejo Histórico Winedale afiliado a UT. (Es parte del Dolph Briscoe Center for American History, que a su vez toma su nombre del hombre que cerró oficialmente el Chicken Ranch).

Otras sugerencias: comprar antigüedades en Round Top y visitar a Bette Schatte, propietaria de la tienda de la ciudad, pescando lubinas y bagres en los arroyos y lagos, una parada en el pozo de malta en el aparentemente desaparecido jardín de cerveza Parlor de New Ulm y, por supuesto, en el Chicken Ranch:

Para los amantes de la historia, una peregrinación al Chicken Ranch, aunque está cerrada, sería algo para contarles a sus nietos.

No sé nada de eso. Llámame mojigata, pero todavía no estaba lista para contarle a mi hija de once años sobre el Chicken Ranch, y me pareció extraño imaginar el día en que podría contarlo. ella los niños todo sobre The Best Little Whorehouse en Texas.

Pero me puso a pensar. Sabía del musical y la película, y conocía bastante bien la canción (cuando era niño, cuando mi padre solía ponerla en la radio del auto, me imaginaba que Billy Gibbons era un verdadero monstruo cantando), y luego llegué a Conozco el papel del reportero de Houston Marvin Zindler para llevar el lugar a su fin, pero ¿cuánto sabía realmente sobre Chicken Ranch, el burdel más famoso de Estados Unidos?

La historia

Aunque había burdeles en La Grange ya en 1844, el Chicken Ranch no encontró su hogar hasta principios del siglo XX y no tomó su infame nombre hasta la Gran Depresión.

Según el Handbook of Texas, una mujer que se hacía llamar "Jessie Williams" (aunque su nombre de nacimiento era Faye Stewart) compró la propiedad Chicken Ranch, en las afueras de la ciudad y justo antes de una redada masiva en el barrio rojo de La Grange, en 1915. Williams Siempre cultivó una buena relación con la estructura de poder de la ciudad. Hizo donaciones a causas dignas, envió paquetes de ayuda a los soldados en Francia durante la Primera Guerra Mundial y ayudó al alguacil del condado de Fayette, Will Lossein, con sus investigaciones. Las niñas de la señorita Jessie tenían órdenes estrictas de informarle de cualquier conversación sobre la almohada sobre actividad delictiva, lo que ella a su vez informaría a Lossein, quien visitaba la casa de los gatos todas las noches, para mantener mejor sus ojos en el inframundo del condado de Fayette, tal como era.

A medida que la Depresión se profundizó, muchos de los clientes de la señorita Jessie ya no podían pagar en efectivo, por lo que comenzó a aceptar el trueque, que a menudo venía en forma de pollos. "Un pollo por un tornillo" se convirtió en el "estándar de aves de corral" de la casa. Y así nació Chicken Ranch. La señorita Jessie se convirtió en un magnate de las aves de corral a pequeña escala.

En 1952, la señorita Jessie contrató a Edna Milton, la joven que iba a sucederla. La última señora de Chicken Ranch había nacido en la pobreza extrema en Oklahoma en 1928, la octava de once hijos, y justo a tiempo para la Depresión y el Dust Bowl. Abandonó la escuela en tercer o cuarto grado y se vio obligada a contraer matrimonio no deseado a los 16 años. Ese matrimonio produjo un hijo que murió poco después del nacimiento. El matrimonio fracasó y cuando tenía 23 años, Milton era una prostituta que trabajaba para la señorita Jessie.

En ese momento, la señorita Jessie sufría de artritis, ya no era capaz de blandir el garrote de hierro que solía mantener a los clientes alborotadores en línea con tanta autoridad, ni poseía la energía mental para administrar su casa de manera tan eficiente. Vio una chispa en Milton, inteligente a pesar de su falta de educación. La señorita Jessie le entregó más y más sobre la gestión del lugar, y para cuando falleció la señorita Jessie a los 80 años en 1961, Milton había completado su programa de formación. Compró el lugar a los herederos de Miss Jessie por $ 30,000 y se convirtió en Miss Edna.

La señorita Edna retomó justo donde lo dejó la señorita Jessie. Cultivó la misma relación de trabajo con el Sheriff T.J. Flournoy que Miss Jessie tuvo con su predecesor. Ella donó a muchas de las mismas causas que la señorita Jessie había ayudado a nutrir. Instaló aire acondicionado y agregó un comedor.

En su apogeo, en la década de 1960, había 16 niñas trabajando en tantas habitaciones. No se permitía beber, pero la señorita Edna te vendería una Coca-Cola por la principesca suma de $ 1 o un paquete de Luckys por 75 centavos. Policías fuera de servicio dirigían el tráfico en el estacionamiento. Gran parte de la clientela provenía de bases militares cercanas y de Texas A & ampM, donde, según la leyenda, un viaje a Chicken Ranch era parte de la iniciación de los estudiantes de primer año.

La señorita Edna cobraba a sus clientes $ 15 por quince minutos, y se esperaba que cada uno de sus trabajadores tuviera entre cinco y veinte clientes al día. La señorita Edna se quedó con las tres cuartas partes del recorte, dejando que muchas mujeres se llevaran a casa unos $ 300 a la semana, que era una suma decente en aquellos días.

Esa canción

Dado su lugar en el canon del rock clásico y la ubicuidad multigeneracional en la cultura pop, "La Grange" de ZZ Top, su tributo al infame burdel de Texas, no es solo su melodía característica, sino probablemente la canción de rock and roll más reconocida de todos los tiempos. para salir de Texas.

Algunos creen que la canción ayudó inadvertidamente a provocar la caída de Chicken Ranch, pero según lo que cuenta la banda, parece que tenían su propia conexión con ella. Aquí está el bajista de ZZ Top, Dusty Hill, hablando, como solo Dusty puede, para Vuelta en 1985:

Fui allí cuando tenía 13 años. Muchos niños en Texas, cuando llegó el momento de ser un hombre, fueron allí y lo hicieron. Los padres llevaron a sus hijos allí. No podías maldecir allí. No podías beber. Tenía un aire de respetabilidad. La señorita Edna no toleraría ningún toro, t. Esa es la mujer que dirigía el lugar, y sabes que tampoco se parecía a Dolly Parton. Te lo diré, era una mujer de aspecto mezquino. Pero los trabajadores del campo petrolero y los senadores estarían allí. El lugar había estado abierto durante más de cien años, y luego este imbécil decide que va a hacer una exposición y cerrarlo. Y removió tanta mierda que tuvo que cerrarse. La Grange es una pequeña ciudad pequeña, y las pequeñas ciudades de Texas son realmente conservadoras. Pero lucharon contra eso. No lo querían cerrado, porque era como un hito. Fue en un pequeño rancho en las afueras de la ciudad, el Chicken Ranch. De todos modos, escribimos esta canción y la publicamos, y salió tal vez tres meses antes de que la cerraran. Me fastidió. Era una casa de putas, pero cualquier cosa que dure cien años, tiene que haber una razón ".

¿Que le paso a eso?

Jayme Lynn Blaschke, nativa del área y autora de una próxima historia del Chicken Ranch, visitó recientemente los terrenos. No queda mucho más que ruinas derruidas de la oficina y algunas de las habitaciones en un prado salpicado de tunas.

El área común de Chicken Ranch dejó las instalaciones hace mucho tiempo. En 1977, el empresario Bill Fair III compró el salón y sus muebles y lo llevó en camión a Greenville Avenue de Big D, donde lo unió a un edificio existente y lo reutilizó como discoteca / bar / restaurante con un menú de pollo pesado y nada más. que la propia señorita Edna sirviendo como anfitriona. El Dallas Chicken Ranch también presentaba taburetes montados sobre piernas femeninas desnudas de plástico y recuerdos vendidos como camisetas con el lema "Me divertí mucho en el Chicken Ranch". A la señorita Edna no le importaba un comino su salida como la exmama más famosa de Texas. En ese momento, señaló, sus padres estaban muertos. "No me importa lo que el resto del mundo piense de mí".

Diario LaGrange El propietario y editor Lester Zapalac se divirtió cuando se enteró de la reubicación y reutilización del rancho. "Esa es una idea linda", le dijo al San Antonio Express-Noticias. "Algunas de esas personas en Dallas se sentirán avergonzadas cuando vean sus nombres o iniciales en esas paredes, a menos que vayan a pintar sobre ellas". (No lo hicieron).

Quizás esa perspectiva enfrió los corazones de los clientes incluso más que la razón declarada del fracaso del restaurante en enero de 1978: una literal falta de calidez. Al parecer, Fair no instaló una calefacción adecuada en la estructura de Greenville. "Nadie quiere sentarse en un lugar a 50 grados", dijo.

En junio de 1978 se subastó el mobiliario. Señalado Seguin Gazette-Enterprise columnista Ben Mikus:

En una subasta pública para deshacerse de los muebles de Chicken Ranch, se escuchó a un caballero que asistía a las festividades preguntarse en voz alta cómo el Chicken Ranch pudo sobrevivir a dos guerras mundiales y una depresión cerca de la ciudad rural de LaGrange y lograr una ganancia de hasta $ 1.5 millones al año, y luego quiebra en Dallas en menos de tres meses.

El compañero del caballero, sin duda un discípulo astuto de la naturaleza humana, se apresuró a señalar que si hay un producto que un hombre realmente quiere, no le importa conducir unos kilómetros más para conseguirlo.

La señorita Edna abrió un Chicken Ranch Bar en Lemmon Avenue de Dallas, y después de que fracasó demasiado rápido, se mudó a Gladewater y se casó. En algún momento de esa época, vendió su historia a Larry L.King, cuyo Playboy Este artículo generó el exitoso musical de Broadway y más tarde la película de Dolly Parton y Burt Reynolds, que, a diferencia del musical, la señorita Edna odiaba abiertamente.

Después de la muerte de su esposo, la señorita Edna se volvió a casar con un hombre llamado Chadwell y vivió tranquilamente el resto de sus días en Phoenix, donde murió hace cuatro años.


El camino al rancho de pollos

Usted & # 8217 ha oído hablar de ello, pero ¿cuánto sabe sobre una de las & # 8217 ramas & # 8221 & # 8221 más famosas de Texas?

Este fin de semana mi hija decidió que quería que una pared de su habitación estuviera cubierta de mapas. Eso me envió a rebuscar en mi armario donde he almacenado un par de cientos, muchos de ellos me los dieron a lo largo de los años mis abuelos packrat.

El que ves aquí es el más misterioso. En el mapa, que parece haber sido arrancado de un libro, el infame Chicken Ranch está tan destacado como cualquier otra cosa.

Dale la vuelta y esto es lo que dice:

Aquí está: el bluebonneting, el beber cerveza y el rally en la carretera nuevamente. Al igual que el año pasado, debes esforzarte por encontrar el camino hacia Stone Tree conduciendo solo por caminos rurales. Considere estas rutas.

Sigue cuatro rutas diferentes desde Houston hasta Round Top, donde aparentemente se encontraba este árbol de piedra. ("Si se confunde, deténgase en cualquier lugar y pregunte cómo llegar", se nos aconseja como viajeros antes del GPS).

También se nos dan algunos "consejos de viaje" pintorescos:

El tiempo de conducción a 55 mph y sin escalas será de un poco más de dos horas. A menos que obtenga un excelente kilometraje, probablemente necesitará recargar su tanque en algún lugar del camino para regresar a Houston. El gas ha estado disponible en el pasado.

También se recomienda a aquellos de la persuasión de los manifestantes en la carretera que beben cerveza y hacen una pausa en Winedale’s Stagecoach Inn, hoy la pieza central del Complejo Histórico Winedale afiliado a UT. (Es parte del Dolph Briscoe Center for American History, que a su vez toma su nombre del hombre que cerró oficialmente el Chicken Ranch).

Otras sugerencias: comprar antigüedades en Round Top y visitar a Bette Schatte, propietaria de la tienda de la ciudad, pescando lubinas y bagres en los arroyos y lagos, una parada en el pozo de malta en el aparentemente desaparecido jardín de cerveza Parlor de New Ulm y, por supuesto, en el Chicken Ranch:

Para los amantes de la historia, una peregrinación al Chicken Ranch, aunque está cerrada, sería algo para contarles a sus nietos.

No sé nada de eso. Llámame mojigata, pero todavía no estaba lista para contarle a mi hija de once años sobre el Chicken Ranch, y me pareció extraño imaginar el día en que podría contarlo. ella los niños todo sobre The Best Little Whorehouse en Texas.

Pero me puso a pensar. Sabía del musical y la película, y conocía bastante bien la canción (cuando era niño, cuando mi padre solía ponerla en la radio del auto, me imaginaba que Billy Gibbons era un verdadero monstruo cantando), y luego llegué a Conozco el papel del reportero de Houston Marvin Zindler para llevar el lugar a su fin, pero ¿cuánto sabía realmente sobre Chicken Ranch, el burdel más famoso de Estados Unidos?

La historia

Aunque había burdeles en La Grange ya en 1844, el Chicken Ranch no encontró su hogar hasta principios del siglo XX y no tomó su infame nombre hasta la Gran Depresión.

Según el Handbook of Texas, una mujer que se hacía llamar "Jessie Williams" (aunque su nombre de nacimiento era Faye Stewart) compró la propiedad Chicken Ranch, en las afueras de la ciudad y justo antes de una redada masiva en el barrio rojo de La Grange, en 1915. Williams Siempre cultivó una buena relación con la estructura de poder de la ciudad. Hizo donaciones a causas dignas, envió paquetes de ayuda a los soldados en Francia durante la Primera Guerra Mundial y ayudó al alguacil del condado de Fayette, Will Lossein, con sus investigaciones. Las niñas de la señorita Jessie tenían órdenes estrictas de informarle de cualquier conversación sobre la almohada sobre actividad delictiva, lo que ella a su vez informaría a Lossein, quien visitaba la casa de los gatos todas las noches, para mantener mejor sus ojos en el inframundo del condado de Fayette, tal como era.

A medida que la Depresión se profundizó, muchos de los clientes de la señorita Jessie ya no podían pagar en efectivo, por lo que comenzó a aceptar el trueque, que a menudo venía en forma de pollos. "Un pollo por un tornillo" se convirtió en el "estándar de aves de corral" de la casa. Y así nació Chicken Ranch. La señorita Jessie se convirtió en un magnate de las aves de corral a pequeña escala.

En 1952, la señorita Jessie contrató a Edna Milton, la joven que iba a sucederla. La última señora de Chicken Ranch había nacido en la pobreza extrema en Oklahoma en 1928, la octava de once hijos, y justo a tiempo para la Depresión y el Dust Bowl. Abandonó la escuela en tercer o cuarto grado y se vio obligada a contraer matrimonio no deseado a los 16 años. Ese matrimonio produjo un hijo que murió poco después del nacimiento. El matrimonio fracasó y cuando tenía 23 años, Milton era una prostituta que trabajaba para la señorita Jessie.

En ese momento, la señorita Jessie sufría de artritis, ya no era capaz de blandir el garrote de hierro que solía mantener a los clientes alborotadores en línea con tanta autoridad, ni poseía la energía mental para administrar su casa de manera tan eficiente. Vio una chispa en Milton, inteligente a pesar de su falta de educación. La señorita Jessie le entregó más y más sobre la gestión del lugar, y para cuando falleció la señorita Jessie a los 80 años en 1961, Milton había completado su programa de formación. Compró el lugar a los herederos de Miss Jessie por $ 30,000 y se convirtió en Miss Edna.

La señorita Edna retomó justo donde lo dejó la señorita Jessie. Cultivó la misma relación de trabajo con el Sheriff T.J. Flournoy que Miss Jessie tuvo con su predecesor. Ella donó a muchas de las mismas causas que la señorita Jessie había ayudado a nutrir. Instaló aire acondicionado y agregó un comedor.

En su apogeo, en la década de 1960, había 16 niñas trabajando en tantas habitaciones. No se permitía beber, pero la señorita Edna te vendería una Coca-Cola por la principesca suma de $ 1 o un paquete de Luckys por 75 centavos. Policías fuera de servicio dirigían el tráfico en el estacionamiento. Gran parte de la clientela provenía de bases militares cercanas y de Texas A & ampM, donde, según la leyenda, un viaje a Chicken Ranch era parte de la iniciación de los estudiantes de primer año.

La señorita Edna cobraba a sus clientes $ 15 por quince minutos, y se esperaba que cada uno de sus trabajadores tuviera entre cinco y veinte clientes al día. La señorita Edna se quedó con las tres cuartas partes del recorte, dejando que muchas mujeres se llevaran a casa unos $ 300 a la semana, que era una suma decente en aquellos días.

Esa canción

Dado su lugar en el canon del rock clásico y la ubicuidad multigeneracional en la cultura pop, "La Grange" de ZZ Top, su tributo al infame burdel de Texas, no es solo su melodía característica, sino probablemente la canción de rock and roll más reconocida de todos los tiempos. para salir de Texas.

Algunos creen que la canción ayudó inadvertidamente a provocar la caída de Chicken Ranch, pero según lo que cuenta la banda, parece que tenían su propia conexión con ella. Aquí está el bajista de ZZ Top, Dusty Hill, hablando, como solo Dusty puede, para Vuelta en 1985:

Fui allí cuando tenía 13 años. Muchos niños en Texas, cuando llegó el momento de ser un hombre, fueron allí y lo hicieron. Los padres llevaron a sus hijos allí. No podías maldecir allí. No podías beber. Tenía un aire de respetabilidad. La señorita Edna no toleraría ningún toro, t. Esa es la mujer que dirigía el lugar, y sabes que tampoco se parecía a Dolly Parton. Te lo diré, era una mujer de aspecto mezquino. Pero los trabajadores del campo petrolero y los senadores estarían allí. El lugar había estado abierto durante más de cien años, y luego este imbécil decide que va a hacer una exposición y cerrarlo. Y removió tanta mierda que tuvo que cerrarse. La Grange es una pequeña ciudad pequeña, y las pequeñas ciudades de Texas son realmente conservadoras. Pero lucharon contra eso. No lo querían cerrado, porque era como un hito. Fue en un pequeño rancho en las afueras de la ciudad, el Chicken Ranch. De todos modos, escribimos esta canción y la publicamos, y salió tal vez tres meses antes de que la cerraran. Me fastidió. Era una casa de putas, pero cualquier cosa que dure cien años, tiene que haber una razón ".

¿Que le paso a eso?

Jayme Lynn Blaschke, nativa del área y autora de una próxima historia del Chicken Ranch, visitó recientemente los terrenos. No queda mucho más que ruinas derruidas de la oficina y algunas de las habitaciones en un prado salpicado de tunas.

El área común de Chicken Ranch dejó las instalaciones hace mucho tiempo. En 1977, el empresario Bill Fair III compró el salón y sus muebles y lo llevó en camión a Greenville Avenue de Big D, donde lo unió a un edificio existente y lo reutilizó como discoteca / bar / restaurante con un menú de pollo pesado y nada más. que la propia señorita Edna sirviendo como anfitriona. El Dallas Chicken Ranch también presentaba taburetes montados sobre piernas femeninas desnudas de plástico y recuerdos vendidos como camisetas con el lema "Me divertí mucho en el Chicken Ranch". A la señorita Edna no le importaba un comino su salida como la exmama más famosa de Texas. En ese momento, señaló, sus padres estaban muertos. "No me importa lo que el resto del mundo piense de mí".

Diario LaGrange El propietario y editor Lester Zapalac se divirtió cuando se enteró de la reubicación y reutilización del rancho. "Esa es una idea linda", le dijo al San Antonio Express-Noticias. "Algunas de esas personas en Dallas se sentirán avergonzadas cuando vean sus nombres o iniciales en esas paredes, a menos que vayan a pintar sobre ellas". (No lo hicieron).

Quizás esa perspectiva enfrió los corazones de los clientes incluso más que la razón declarada del fracaso del restaurante en enero de 1978: una literal falta de calidez. Al parecer, Fair no instaló una calefacción adecuada en la estructura de Greenville. "Nadie quiere sentarse en un lugar a 50 grados", dijo.

En junio de 1978 se subastó el mobiliario. Señalado Seguin Gazette-Enterprise columnista Ben Mikus:

En una subasta pública para deshacerse de los muebles de Chicken Ranch, se escuchó a un caballero que asistía a las festividades preguntarse en voz alta cómo el Chicken Ranch pudo sobrevivir a dos guerras mundiales y una depresión cerca de la ciudad rural de LaGrange y lograr una ganancia de hasta $ 1.5 millones al año, y luego quiebra en Dallas en menos de tres meses.

El compañero del caballero, sin duda un discípulo astuto de la naturaleza humana, se apresuró a señalar que si hay un producto que un hombre realmente quiere, no le importa conducir unos kilómetros más para conseguirlo.

La señorita Edna abrió un Chicken Ranch Bar en Lemmon Avenue de Dallas, y después de que fracasó demasiado rápido, se mudó a Gladewater y se casó. En algún momento de esa época, vendió su historia a Larry L.King, cuyo Playboy Este artículo generó el exitoso musical de Broadway y más tarde la película de Dolly Parton y Burt Reynolds, que, a diferencia del musical, la señorita Edna odiaba abiertamente.

Después de la muerte de su esposo, la señorita Edna se volvió a casar con un hombre llamado Chadwell y vivió tranquilamente el resto de sus días en Phoenix, donde murió hace cuatro años.


El camino al rancho de pollos

Usted & # 8217 ha oído hablar de ello, pero ¿cuánto sabe sobre una de las & # 8217 ramas & # 8221 & # 8221 más famosas de Texas?

Este fin de semana mi hija decidió que quería que una pared de su habitación estuviera cubierta de mapas. Eso me envió a rebuscar en mi armario donde he almacenado un par de cientos, muchos de ellos me los dieron a lo largo de los años mis abuelos packrat.

El que ves aquí es el más misterioso. En el mapa, que parece haber sido arrancado de un libro, el infame Chicken Ranch está tan destacado como cualquier otra cosa.

Dale la vuelta y esto es lo que dice:

Aquí está: el bluebonneting, el beber cerveza y el rally en la carretera nuevamente. Al igual que el año pasado, debes esforzarte por encontrar el camino hacia Stone Tree conduciendo solo por caminos rurales. Considere estas rutas.

Sigue cuatro rutas diferentes desde Houston hasta Round Top, donde aparentemente se encontraba este árbol de piedra. ("Si se confunde, deténgase en cualquier lugar y pregunte cómo llegar", se nos aconseja como viajeros antes del GPS).

También se nos dan algunos "consejos de viaje" pintorescos:

El tiempo de conducción a 55 mph y sin escalas será de un poco más de dos horas. A menos que obtenga un excelente kilometraje, probablemente necesitará recargar su tanque en algún lugar del camino para regresar a Houston. El gas ha estado disponible en el pasado.

También se recomienda a aquellos de la persuasión de los manifestantes en la carretera que beben cerveza y hacen una pausa en Winedale’s Stagecoach Inn, hoy la pieza central del Complejo Histórico Winedale afiliado a UT. (Es parte del Dolph Briscoe Center for American History, que a su vez toma su nombre del hombre que cerró oficialmente el Chicken Ranch).

Otras sugerencias: comprar antigüedades en Round Top y visitar a Bette Schatte, propietaria de la tienda de la ciudad, pescando lubinas y bagres en los arroyos y lagos, una parada en el pozo de malta en el aparentemente desaparecido jardín de cerveza Parlor de New Ulm y, por supuesto, en el Chicken Ranch:

Para los amantes de la historia, una peregrinación al Chicken Ranch, aunque está cerrada, sería algo para contarles a sus nietos.

No sé nada de eso. Llámame mojigata, pero todavía no estaba lista para contarle a mi hija de once años sobre el Chicken Ranch, y me pareció extraño imaginar el día en que podría contarlo. ella los niños todo sobre The Best Little Whorehouse en Texas.

Pero me puso a pensar. Sabía del musical y la película, y conocía bastante bien la canción (cuando era niño, cuando mi padre solía ponerla en la radio del auto, me imaginaba que Billy Gibbons era un verdadero monstruo cantando), y luego llegué a Conozco el papel del reportero de Houston Marvin Zindler para llevar el lugar a su fin, pero ¿cuánto sabía realmente sobre Chicken Ranch, el burdel más famoso de Estados Unidos?

La historia

Aunque había burdeles en La Grange ya en 1844, el Chicken Ranch no encontró su hogar hasta principios del siglo XX y no tomó su infame nombre hasta la Gran Depresión.

Según el Handbook of Texas, una mujer que se hacía llamar "Jessie Williams" (aunque su nombre de nacimiento era Faye Stewart) compró la propiedad Chicken Ranch, en las afueras de la ciudad y justo antes de una redada masiva en el barrio rojo de La Grange, en 1915. Williams Siempre cultivó una buena relación con la estructura de poder de la ciudad. Hizo donaciones a causas dignas, envió paquetes de ayuda a los soldados en Francia durante la Primera Guerra Mundial y ayudó al alguacil del condado de Fayette, Will Lossein, con sus investigaciones. Las niñas de la señorita Jessie tenían órdenes estrictas de informarle de cualquier conversación sobre la almohada sobre actividad delictiva, lo que ella a su vez informaría a Lossein, quien visitaba la casa de los gatos todas las noches, para mantener mejor sus ojos en el inframundo del condado de Fayette, tal como era.

A medida que la Depresión se profundizó, muchos de los clientes de la señorita Jessie ya no podían pagar en efectivo, por lo que comenzó a aceptar el trueque, que a menudo venía en forma de pollos. "Un pollo por un tornillo" se convirtió en el "estándar de aves de corral" de la casa. Y así nació Chicken Ranch. La señorita Jessie se convirtió en un magnate de las aves de corral a pequeña escala.

En 1952, la señorita Jessie contrató a Edna Milton, la joven que iba a sucederla. La última señora de Chicken Ranch había nacido en la pobreza extrema en Oklahoma en 1928, la octava de once hijos, y justo a tiempo para la Depresión y el Dust Bowl. Abandonó la escuela en tercer o cuarto grado y se vio obligada a contraer matrimonio no deseado a los 16 años. Ese matrimonio produjo un hijo que murió poco después del nacimiento. El matrimonio fracasó y cuando tenía 23 años, Milton era una prostituta que trabajaba para la señorita Jessie.

En ese momento, la señorita Jessie sufría de artritis, ya no era capaz de blandir el garrote de hierro que solía mantener a los clientes alborotadores en línea con tanta autoridad, ni poseía la energía mental para administrar su casa de manera tan eficiente. Vio una chispa en Milton, inteligente a pesar de su falta de educación. La señorita Jessie le entregó más y más sobre la gestión del lugar, y para cuando falleció la señorita Jessie a los 80 años en 1961, Milton había completado su programa de formación. Compró el lugar a los herederos de Miss Jessie por $ 30,000 y se convirtió en Miss Edna.

La señorita Edna retomó justo donde lo dejó la señorita Jessie. Cultivó la misma relación de trabajo con el Sheriff T.J. Flournoy que Miss Jessie tuvo con su predecesor. Ella donó a muchas de las mismas causas que la señorita Jessie había ayudado a nutrir. Instaló aire acondicionado y agregó un comedor.

En su apogeo, en la década de 1960, había 16 niñas trabajando en tantas habitaciones. No se permitía beber, pero la señorita Edna te vendería una Coca-Cola por la principesca suma de $ 1 o un paquete de Luckys por 75 centavos. Policías fuera de servicio dirigían el tráfico en el estacionamiento. Gran parte de la clientela provenía de bases militares cercanas y de Texas A & ampM, donde, según la leyenda, un viaje a Chicken Ranch era parte de la iniciación de los estudiantes de primer año.

La señorita Edna cobraba a sus clientes $ 15 por quince minutos, y se esperaba que cada uno de sus trabajadores tuviera entre cinco y veinte clientes al día. La señorita Edna se quedó con las tres cuartas partes del recorte, dejando que muchas mujeres se llevaran a casa unos $ 300 a la semana, que era una suma decente en aquellos días.

Esa canción

Dado su lugar en el canon del rock clásico y la ubicuidad multigeneracional en la cultura pop, "La Grange" de ZZ Top, su tributo al infame burdel de Texas, no es solo su melodía característica, sino probablemente la canción de rock and roll más reconocida de todos los tiempos. para salir de Texas.

Algunos creen que la canción ayudó inadvertidamente a provocar la caída de Chicken Ranch, pero según lo que cuenta la banda, parece que tenían su propia conexión con ella. Aquí está el bajista de ZZ Top, Dusty Hill, hablando, como solo Dusty puede, para Vuelta en 1985:

Fui allí cuando tenía 13 años. Muchos niños en Texas, cuando llegó el momento de ser un hombre, fueron allí y lo hicieron. Los padres llevaron a sus hijos allí. No podías maldecir allí. No podías beber. Tenía un aire de respetabilidad. La señorita Edna no toleraría ningún toro, t. Esa es la mujer que dirigía el lugar, y sabes que tampoco se parecía a Dolly Parton. Te lo diré, era una mujer de aspecto mezquino. Pero los trabajadores del campo petrolero y los senadores estarían allí. El lugar había estado abierto durante más de cien años, y luego este imbécil decide que va a hacer una exposición y cerrarlo. Y removió tanta mierda que tuvo que cerrarse. La Grange es una pequeña ciudad pequeña, y las pequeñas ciudades de Texas son realmente conservadoras. Pero lucharon contra eso. No lo querían cerrado, porque era como un hito. Fue en un pequeño rancho en las afueras de la ciudad, el Chicken Ranch. De todos modos, escribimos esta canción y la publicamos, y salió tal vez tres meses antes de que la cerraran. Me fastidió. Era una casa de putas, pero cualquier cosa que dure cien años, tiene que haber una razón ".

¿Que le paso a eso?

Jayme Lynn Blaschke, nativa del área y autora de una próxima historia del Chicken Ranch, visitó recientemente los terrenos. No queda mucho más que ruinas derruidas de la oficina y algunas de las habitaciones en un prado salpicado de tunas.

El área común de Chicken Ranch dejó las instalaciones hace mucho tiempo. En 1977, el empresario Bill Fair III compró el salón y sus muebles y lo llevó en camión a Greenville Avenue de Big D, donde lo unió a un edificio existente y lo reutilizó como discoteca / bar / restaurante con un menú de pollo pesado y nada más. que la propia señorita Edna sirviendo como anfitriona. El Dallas Chicken Ranch también presentaba taburetes montados sobre piernas femeninas desnudas de plástico y recuerdos vendidos como camisetas con el lema "Me divertí mucho en el Chicken Ranch". A la señorita Edna no le importaba un comino su salida como la exmama más famosa de Texas. En ese momento, señaló, sus padres estaban muertos. "No me importa lo que el resto del mundo piense de mí".

Diario LaGrange El propietario y editor Lester Zapalac se divirtió cuando se enteró de la reubicación y reutilización del rancho. "Esa es una idea linda", le dijo al San Antonio Express-Noticias. "Algunas de esas personas en Dallas se sentirán avergonzadas cuando vean sus nombres o iniciales en esas paredes, a menos que vayan a pintar sobre ellas". (No lo hicieron).

Quizás esa perspectiva enfrió los corazones de los clientes incluso más que la razón declarada del fracaso del restaurante en enero de 1978: una literal falta de calidez. Al parecer, Fair no instaló una calefacción adecuada en la estructura de Greenville. "Nadie quiere sentarse en un lugar a 50 grados", dijo.

En junio de 1978 se subastó el mobiliario. Señalado Seguin Gazette-Enterprise columnista Ben Mikus:

En una subasta pública para deshacerse de los muebles de Chicken Ranch, se escuchó a un caballero que asistía a las festividades preguntarse en voz alta cómo el Chicken Ranch pudo sobrevivir a dos guerras mundiales y una depresión cerca de la ciudad rural de LaGrange y lograr una ganancia de hasta $ 1.5 millones al año, y luego quiebra en Dallas en menos de tres meses.

El compañero del caballero, sin duda un discípulo astuto de la naturaleza humana, se apresuró a señalar que si hay un producto que un hombre realmente quiere, no le importa conducir unos kilómetros más para conseguirlo.

La señorita Edna abrió un Chicken Ranch Bar en Lemmon Avenue de Dallas, y después de que fracasó demasiado rápido, se mudó a Gladewater y se casó. En algún momento de esa época, vendió su historia a Larry L.King, cuyo Playboy Este artículo generó el exitoso musical de Broadway y más tarde la película de Dolly Parton y Burt Reynolds, que, a diferencia del musical, la señorita Edna odiaba abiertamente.

Después de la muerte de su esposo, la señorita Edna se volvió a casar con un hombre llamado Chadwell y vivió tranquilamente el resto de sus días en Phoenix, donde murió hace cuatro años.


El camino al rancho de pollos

Usted & # 8217 ha oído hablar de ello, pero ¿cuánto sabe sobre una de las & # 8217 ramas & # 8221 & # 8221 más famosas de Texas?

Este fin de semana mi hija decidió que quería que una pared de su habitación estuviera cubierta de mapas. Eso me envió a rebuscar en mi armario donde he almacenado un par de cientos, muchos de ellos me los dieron a lo largo de los años mis abuelos packrat.

El que ves aquí es el más misterioso. En el mapa, que parece haber sido arrancado de un libro, el infame Chicken Ranch está tan destacado como cualquier otra cosa.

Dale la vuelta y esto es lo que dice:

Aquí está: el bluebonneting, el beber cerveza y el rally en la carretera nuevamente. Al igual que el año pasado, debes esforzarte por encontrar el camino hacia Stone Tree conduciendo solo por caminos rurales. Considere estas rutas.

Sigue cuatro rutas diferentes desde Houston hasta Round Top, donde aparentemente se encontraba este árbol de piedra. ("Si se confunde, deténgase en cualquier lugar y pregunte cómo llegar", se nos aconseja como viajeros antes del GPS).

También se nos dan algunos "consejos de viaje" pintorescos:

El tiempo de conducción a 55 mph y sin escalas será de un poco más de dos horas. A menos que obtenga un excelente kilometraje, probablemente necesitará recargar su tanque en algún lugar del camino para regresar a Houston. El gas ha estado disponible en el pasado.

También se recomienda a aquellos de la persuasión de los manifestantes en la carretera que beben cerveza y hacen una pausa en Winedale’s Stagecoach Inn, hoy la pieza central del Complejo Histórico Winedale afiliado a UT. (Es parte del Dolph Briscoe Center for American History, que a su vez toma su nombre del hombre que cerró oficialmente el Chicken Ranch).

Otras sugerencias: comprar antigüedades en Round Top y visitar a Bette Schatte, propietaria de la tienda de la ciudad, pescando lubinas y bagres en los arroyos y lagos, una parada en el pozo de malta en el aparentemente desaparecido jardín de cerveza Parlor de New Ulm y, por supuesto, en el Chicken Ranch:

Para los amantes de la historia, una peregrinación al Chicken Ranch, aunque está cerrada, sería algo para contarles a sus nietos.

No sé nada de eso. Llámame mojigata, pero todavía no estaba lista para contarle a mi hija de once años sobre el Chicken Ranch, y me pareció extraño imaginar el día en que podría contarlo. ella los niños todo sobre The Best Little Whorehouse en Texas.

Pero me puso a pensar. Sabía del musical y la película, y conocía bastante bien la canción (cuando era niño, cuando mi padre solía ponerla en la radio del auto, me imaginaba que Billy Gibbons era un verdadero monstruo cantando), y luego llegué a Conozco el papel del reportero de Houston Marvin Zindler para llevar el lugar a su fin, pero ¿cuánto sabía realmente sobre Chicken Ranch, el burdel más famoso de Estados Unidos?

La historia

Aunque había burdeles en La Grange ya en 1844, el Chicken Ranch no encontró su hogar hasta principios del siglo XX y no tomó su infame nombre hasta la Gran Depresión.

Según el Handbook of Texas, una mujer que se hacía llamar "Jessie Williams" (aunque su nombre de nacimiento era Faye Stewart) compró la propiedad Chicken Ranch, en las afueras de la ciudad y justo antes de una redada masiva en el barrio rojo de La Grange, en 1915. Williams Siempre cultivó una buena relación con la estructura de poder de la ciudad. Hizo donaciones a causas dignas, envió paquetes de ayuda a los soldados en Francia durante la Primera Guerra Mundial y ayudó al alguacil del condado de Fayette, Will Lossein, con sus investigaciones. Las niñas de la señorita Jessie tenían órdenes estrictas de informarle de cualquier conversación sobre la almohada sobre actividad delictiva, lo que ella a su vez informaría a Lossein, quien visitaba la casa de los gatos todas las noches, para mantener mejor sus ojos en el inframundo del condado de Fayette, tal como era.

A medida que la Depresión se profundizó, muchos de los clientes de la señorita Jessie ya no podían pagar en efectivo, por lo que comenzó a aceptar el trueque, que a menudo venía en forma de pollos. "Un pollo por un tornillo" se convirtió en el "estándar de aves de corral" de la casa. Y así nació Chicken Ranch. La señorita Jessie se convirtió en un magnate de las aves de corral a pequeña escala.

En 1952, la señorita Jessie contrató a Edna Milton, la joven que iba a sucederla. La última señora de Chicken Ranch había nacido en la pobreza extrema en Oklahoma en 1928, la octava de once hijos, y justo a tiempo para la Depresión y el Dust Bowl. Abandonó la escuela en tercer o cuarto grado y se vio obligada a contraer matrimonio no deseado a los 16 años. Ese matrimonio produjo un hijo que murió poco después del nacimiento. El matrimonio fracasó y cuando tenía 23 años, Milton era una prostituta que trabajaba para la señorita Jessie.

En ese momento, la señorita Jessie sufría de artritis, ya no era capaz de blandir el garrote de hierro que solía mantener a los clientes alborotadores en línea con tanta autoridad, ni poseía la energía mental para administrar su casa de manera tan eficiente. Vio una chispa en Milton, inteligente a pesar de su falta de educación. La señorita Jessie le entregó más y más sobre la gestión del lugar, y para cuando falleció la señorita Jessie a los 80 años en 1961, Milton había completado su programa de formación. Compró el lugar a los herederos de Miss Jessie por $ 30,000 y se convirtió en Miss Edna.

La señorita Edna retomó justo donde lo dejó la señorita Jessie. Cultivó la misma relación de trabajo con el Sheriff T.J. Flournoy que Miss Jessie tuvo con su predecesor. Ella donó a muchas de las mismas causas que la señorita Jessie había ayudado a nutrir. Instaló aire acondicionado y agregó un comedor.

En su apogeo, en la década de 1960, había 16 niñas trabajando en tantas habitaciones. No se permitía beber, pero la señorita Edna te vendería una Coca-Cola por la principesca suma de $ 1 o un paquete de Luckys por 75 centavos. Policías fuera de servicio dirigían el tráfico en el estacionamiento. Gran parte de la clientela provenía de bases militares cercanas y de Texas A & ampM, donde, según la leyenda, un viaje a Chicken Ranch era parte de la iniciación de los estudiantes de primer año.

La señorita Edna cobraba a sus clientes $ 15 por quince minutos, y se esperaba que cada uno de sus trabajadores tuviera entre cinco y veinte clientes al día. La señorita Edna se quedó con las tres cuartas partes del recorte, dejando que muchas mujeres se llevaran a casa unos $ 300 a la semana, que era una suma decente en aquellos días.

Esa canción

Dado su lugar en el canon del rock clásico y la ubicuidad multigeneracional en la cultura pop, "La Grange" de ZZ Top, su tributo al infame burdel de Texas, no es solo su melodía característica, sino probablemente la canción de rock and roll más reconocida de todos los tiempos. para salir de Texas.

Algunos creen que la canción ayudó inadvertidamente a provocar la caída de Chicken Ranch, pero según lo que cuenta la banda, parece que tenían su propia conexión con ella. Aquí está el bajista de ZZ Top, Dusty Hill, hablando, como solo Dusty puede, para Vuelta en 1985:

Fui allí cuando tenía 13 años. Muchos niños en Texas, cuando llegó el momento de ser un hombre, fueron allí y lo hicieron. Los padres llevaron a sus hijos allí. No podías maldecir allí. No podías beber. Tenía un aire de respetabilidad. La señorita Edna no toleraría ningún toro, t. Esa es la mujer que dirigía el lugar, y sabes que tampoco se parecía a Dolly Parton. Te lo diré, era una mujer de aspecto mezquino. Pero los trabajadores del campo petrolero y los senadores estarían allí. El lugar había estado abierto durante más de cien años, y luego este imbécil decide que va a hacer una exposición y cerrarlo. Y removió tanta mierda que tuvo que cerrarse. La Grange es una pequeña ciudad pequeña, y las pequeñas ciudades de Texas son realmente conservadoras. Pero lucharon contra eso. No lo querían cerrado, porque era como un hito. Fue en un pequeño rancho en las afueras de la ciudad, el Chicken Ranch. De todos modos, escribimos esta canción y la publicamos, y salió tal vez tres meses antes de que la cerraran. Me fastidió. Era una casa de putas, pero cualquier cosa que dure cien años, tiene que haber una razón ".

¿Que le paso a eso?

Jayme Lynn Blaschke, nativa del área y autora de una próxima historia del Chicken Ranch, visitó recientemente los terrenos. No queda mucho más que ruinas derruidas de la oficina y algunas de las habitaciones en un prado salpicado de tunas.

El área común de Chicken Ranch dejó las instalaciones hace mucho tiempo. En 1977, el empresario Bill Fair III compró el salón y sus muebles y lo llevó en camión a Greenville Avenue de Big D, donde lo unió a un edificio existente y lo reutilizó como discoteca / bar / restaurante con un menú de pollo pesado y nada más. que la propia señorita Edna sirviendo como anfitriona. El Dallas Chicken Ranch también presentaba taburetes montados sobre piernas femeninas desnudas de plástico y recuerdos vendidos como camisetas con el lema "Me divertí mucho en el Chicken Ranch". A la señorita Edna no le importaba un comino su salida como la exmama más famosa de Texas. En ese momento, señaló, sus padres estaban muertos. "No me importa lo que el resto del mundo piense de mí".

Diario LaGrange El propietario y editor Lester Zapalac se divirtió cuando se enteró de la reubicación y reutilización del rancho. "Esa es una idea linda", le dijo al San Antonio Express-Noticias. "Algunas de esas personas en Dallas se sentirán avergonzadas cuando vean sus nombres o iniciales en esas paredes, a menos que vayan a pintar sobre ellas". (No lo hicieron).

Quizás esa perspectiva enfrió los corazones de los clientes incluso más que la razón declarada del fracaso del restaurante en enero de 1978: una literal falta de calidez. Al parecer, Fair no instaló una calefacción adecuada en la estructura de Greenville. "Nadie quiere sentarse en un lugar a 50 grados", dijo.

En junio de 1978 se subastó el mobiliario. Señalado Seguin Gazette-Enterprise columnista Ben Mikus:

En una subasta pública para deshacerse de los muebles de Chicken Ranch, se escuchó a un caballero que asistía a las festividades preguntarse en voz alta cómo el Chicken Ranch pudo sobrevivir a dos guerras mundiales y una depresión cerca de la ciudad rural de LaGrange y lograr una ganancia de hasta $ 1.5 millones al año, y luego quiebra en Dallas en menos de tres meses.

El compañero del caballero, sin duda un discípulo astuto de la naturaleza humana, se apresuró a señalar que si hay un producto que un hombre realmente quiere, no le importa conducir unos kilómetros más para conseguirlo.

La señorita Edna abrió un Chicken Ranch Bar en Lemmon Avenue de Dallas, y después de que fracasó demasiado rápido, se mudó a Gladewater y se casó. En algún momento de esa época, vendió su historia a Larry L.King, cuyo Playboy Este artículo generó el exitoso musical de Broadway y más tarde la película de Dolly Parton y Burt Reynolds, que, a diferencia del musical, la señorita Edna odiaba abiertamente.

Después de la muerte de su esposo, la señorita Edna se volvió a casar con un hombre llamado Chadwell y vivió tranquilamente el resto de sus días en Phoenix, donde murió hace cuatro años.


El camino al rancho de pollos

Usted & # 8217 ha oído hablar de ello, pero ¿cuánto sabe sobre una de las & # 8217 ramas & # 8221 & # 8221 más famosas de Texas?

Este fin de semana mi hija decidió que quería que una pared de su habitación estuviera cubierta de mapas. Eso me envió a rebuscar en mi armario donde he almacenado un par de cientos, muchos de ellos me los dieron a lo largo de los años mis abuelos packrat.

El que ves aquí es el más misterioso. En el mapa, que parece haber sido arrancado de un libro, el infame Chicken Ranch está tan destacado como cualquier otra cosa.

Dale la vuelta y esto es lo que dice:

Aquí está: el bluebonneting, el beber cerveza y el rally en la carretera nuevamente. Al igual que el año pasado, debes esforzarte por encontrar el camino hacia Stone Tree conduciendo solo por caminos rurales. Considere estas rutas.

Sigue cuatro rutas diferentes desde Houston hasta Round Top, donde aparentemente se encontraba este árbol de piedra. ("Si se confunde, deténgase en cualquier lugar y pregunte cómo llegar", se nos aconseja como viajeros antes del GPS).

También se nos dan algunos "consejos de viaje" pintorescos:

El tiempo de conducción a 55 mph y sin escalas será de un poco más de dos horas. A menos que obtenga un excelente kilometraje, probablemente necesitará recargar su tanque en algún lugar del camino para regresar a Houston. El gas ha estado disponible en el pasado.

También se recomienda a aquellos de la persuasión de los manifestantes en la carretera que beben cerveza y hacen una pausa en Winedale’s Stagecoach Inn, hoy la pieza central del Complejo Histórico Winedale afiliado a UT. (Es parte del Dolph Briscoe Center for American History, que a su vez toma su nombre del hombre que cerró oficialmente el Chicken Ranch).

Otras sugerencias: comprar antigüedades en Round Top y visitar a Bette Schatte, propietaria de la tienda de la ciudad, pescando lubinas y bagres en los arroyos y lagos, una parada en el pozo de malta en el aparentemente desaparecido jardín de cerveza Parlor de New Ulm y, por supuesto, en el Chicken Ranch:

Para los amantes de la historia, una peregrinación al Chicken Ranch, aunque está cerrada, sería algo para contarles a sus nietos.

No sé nada de eso. Llámame mojigata, pero todavía no estaba lista para contarle a mi hija de once años sobre el Chicken Ranch, y me pareció extraño imaginar el día en que podría contarlo. ella los niños todo sobre The Best Little Whorehouse en Texas.

Pero me puso a pensar. Sabía del musical y la película, y conocía bastante bien la canción (cuando era niño, cuando mi padre solía ponerla en la radio del auto, me imaginaba que Billy Gibbons era un verdadero monstruo cantando), y luego llegué a Conozco el papel del reportero de Houston Marvin Zindler para llevar el lugar a su fin, pero ¿cuánto sabía realmente sobre Chicken Ranch, el burdel más famoso de Estados Unidos?

La historia

Aunque había burdeles en La Grange ya en 1844, el Chicken Ranch no encontró su hogar hasta principios del siglo XX y no tomó su infame nombre hasta la Gran Depresión.

Según el Handbook of Texas, una mujer que se hacía llamar "Jessie Williams" (aunque su nombre de nacimiento era Faye Stewart) compró la propiedad Chicken Ranch, en las afueras de la ciudad y justo antes de una redada masiva en el barrio rojo de La Grange, en 1915. Williams Siempre cultivó una buena relación con la estructura de poder de la ciudad. Hizo donaciones a causas dignas, envió paquetes de ayuda a los soldados en Francia durante la Primera Guerra Mundial y ayudó al alguacil del condado de Fayette, Will Lossein, con sus investigaciones. Las niñas de la señorita Jessie tenían órdenes estrictas de informarle de cualquier conversación sobre la almohada sobre actividad delictiva, lo que ella a su vez informaría a Lossein, quien visitaba la casa de los gatos todas las noches, para mantener mejor sus ojos en el inframundo del condado de Fayette, tal como era.

A medida que la Depresión se profundizó, muchos de los clientes de la señorita Jessie ya no podían pagar en efectivo, por lo que comenzó a aceptar el trueque, que a menudo venía en forma de pollos. "Un pollo por un tornillo" se convirtió en el "estándar de aves de corral" de la casa. Y así nació Chicken Ranch. La señorita Jessie se convirtió en un magnate de las aves de corral a pequeña escala.

En 1952, la señorita Jessie contrató a Edna Milton, la joven que iba a sucederla. La última señora de Chicken Ranch había nacido en la pobreza extrema en Oklahoma en 1928, la octava de once hijos, y justo a tiempo para la Depresión y el Dust Bowl. Abandonó la escuela en tercer o cuarto grado y se vio obligada a contraer matrimonio no deseado a los 16 años. Ese matrimonio produjo un hijo que murió poco después del nacimiento. El matrimonio fracasó y cuando tenía 23 años, Milton era una prostituta que trabajaba para la señorita Jessie.

En ese momento, la señorita Jessie sufría de artritis, ya no era capaz de blandir el garrote de hierro que solía mantener a los clientes alborotadores en línea con tanta autoridad, ni poseía la energía mental para administrar su casa de manera tan eficiente. Vio una chispa en Milton, inteligente a pesar de su falta de educación. La señorita Jessie le entregó más y más sobre la gestión del lugar, y para cuando falleció la señorita Jessie a los 80 años en 1961, Milton había completado su programa de formación. Compró el lugar a los herederos de Miss Jessie por $ 30,000 y se convirtió en Miss Edna.

La señorita Edna retomó justo donde lo dejó la señorita Jessie. Cultivó la misma relación de trabajo con el Sheriff T.J. Flournoy que Miss Jessie tuvo con su predecesor. Ella donó a muchas de las mismas causas que la señorita Jessie había ayudado a nutrir. Instaló aire acondicionado y agregó un comedor.

En su apogeo, en la década de 1960, había 16 niñas trabajando en tantas habitaciones. No se permitía beber, pero la señorita Edna te vendería una Coca-Cola por la principesca suma de $ 1 o un paquete de Luckys por 75 centavos. Policías fuera de servicio dirigían el tráfico en el estacionamiento. Gran parte de la clientela provenía de bases militares cercanas y de Texas A & ampM, donde, según la leyenda, un viaje a Chicken Ranch era parte de la iniciación de los estudiantes de primer año.

La señorita Edna cobraba a sus clientes $ 15 por quince minutos, y se esperaba que cada uno de sus trabajadores tuviera entre cinco y veinte clientes al día. La señorita Edna se quedó con las tres cuartas partes del recorte, dejando que muchas mujeres se llevaran a casa unos $ 300 a la semana, que era una suma decente en aquellos días.

Esa canción

Dado su lugar en el canon del rock clásico y la ubicuidad multigeneracional en la cultura pop, "La Grange" de ZZ Top, su tributo al infame burdel de Texas, no es solo su melodía característica, sino probablemente la canción de rock and roll más reconocida de todos los tiempos. para salir de Texas.

Algunos creen que la canción ayudó inadvertidamente a provocar la caída de Chicken Ranch, pero según lo que cuenta la banda, parece que tenían su propia conexión con ella. Aquí está el bajista de ZZ Top, Dusty Hill, hablando, como solo Dusty puede, para Vuelta en 1985:

Fui allí cuando tenía 13 años. Muchos niños en Texas, cuando llegó el momento de ser un hombre, fueron allí y lo hicieron. Los padres llevaron a sus hijos allí. No podías maldecir allí. No podías beber. Tenía un aire de respetabilidad. La señorita Edna no toleraría ningún toro, t. Esa es la mujer que dirigía el lugar, y sabes que tampoco se parecía a Dolly Parton. Te lo diré, era una mujer de aspecto mezquino. Pero los trabajadores del campo petrolero y los senadores estarían allí. El lugar había estado abierto durante más de cien años, y luego este imbécil decide que va a hacer una exposición y cerrarlo. Y removió tanta mierda que tuvo que cerrarse. La Grange es una pequeña ciudad pequeña, y las pequeñas ciudades de Texas son realmente conservadoras. Pero lucharon contra eso. No lo querían cerrado, porque era como un hito. Fue en un pequeño rancho en las afueras de la ciudad, el Chicken Ranch. De todos modos, escribimos esta canción y la publicamos, y salió tal vez tres meses antes de que la cerraran. Me fastidió. Era una casa de putas, pero cualquier cosa que dure cien años, tiene que haber una razón ".

¿Que le paso a eso?

Jayme Lynn Blaschke, nativa del área y autora de una próxima historia del Chicken Ranch, visitó recientemente los terrenos. No queda mucho más que ruinas derruidas de la oficina y algunas de las habitaciones en un prado salpicado de tunas.

El área común de Chicken Ranch dejó las instalaciones hace mucho tiempo. En 1977, el empresario Bill Fair III compró el salón y sus muebles y lo llevó en camión a Greenville Avenue de Big D, donde lo unió a un edificio existente y lo reutilizó como discoteca / bar / restaurante con un menú de pollo pesado y nada más. que la propia señorita Edna sirviendo como anfitriona. El Dallas Chicken Ranch también presentaba taburetes montados sobre piernas femeninas desnudas de plástico y recuerdos vendidos como camisetas con el lema "Me divertí mucho en el Chicken Ranch". A la señorita Edna no le importaba un comino su salida como la exmama más famosa de Texas. En ese momento, señaló, sus padres estaban muertos. "No me importa lo que el resto del mundo piense de mí".

Diario LaGrange El propietario y editor Lester Zapalac se divirtió cuando se enteró de la reubicación y reutilización del rancho. "Esa es una idea linda", le dijo al San Antonio Express-Noticias. "Algunas de esas personas en Dallas se sentirán avergonzadas cuando vean sus nombres o iniciales en esas paredes, a menos que vayan a pintar sobre ellas". (No lo hicieron).

Quizás esa perspectiva enfrió los corazones de los clientes incluso más que la razón declarada del fracaso del restaurante en enero de 1978: una literal falta de calidez. Al parecer, Fair no instaló una calefacción adecuada en la estructura de Greenville. "Nadie quiere sentarse en un lugar a 50 grados", dijo.

En junio de 1978 se subastó el mobiliario. Señalado Seguin Gazette-Enterprise columnista Ben Mikus:

En una subasta pública para deshacerse de los muebles de Chicken Ranch, se escuchó a un caballero que asistía a las festividades preguntarse en voz alta cómo el Chicken Ranch pudo sobrevivir a dos guerras mundiales y una depresión cerca de la ciudad rural de LaGrange y lograr una ganancia de hasta $ 1.5 millones al año, y luego quiebra en Dallas en menos de tres meses.

El compañero del caballero, sin duda un discípulo astuto de la naturaleza humana, se apresuró a señalar que si hay un producto que un hombre realmente quiere, no le importa conducir unos kilómetros más para conseguirlo.

La señorita Edna abrió un Chicken Ranch Bar en Lemmon Avenue de Dallas, y después de que fracasó demasiado rápido, se mudó a Gladewater y se casó. En algún momento de esa época, vendió su historia a Larry L.King, cuyo Playboy Este artículo generó el exitoso musical de Broadway y más tarde la película de Dolly Parton y Burt Reynolds, que, a diferencia del musical, la señorita Edna odiaba abiertamente.

Después de la muerte de su esposo, la señorita Edna se volvió a casar con un hombre llamado Chadwell y vivió tranquilamente el resto de sus días en Phoenix, donde murió hace cuatro años.


El camino al rancho de pollos

Usted & # 8217 ha oído hablar de ello, pero ¿cuánto sabe sobre una de las & # 8217 ramas & # 8221 & # 8221 más famosas de Texas?

Este fin de semana mi hija decidió que quería que una pared de su habitación estuviera cubierta de mapas. Eso me envió a rebuscar en mi armario donde he almacenado un par de cientos, muchos de ellos me los dieron a lo largo de los años mis abuelos packrat.

El que ves aquí es el más misterioso. En el mapa, que parece haber sido arrancado de un libro, el infame Chicken Ranch está tan destacado como cualquier otra cosa.

Dale la vuelta y esto es lo que dice:

Aquí está: el bluebonneting, el beber cerveza y el rally en la carretera nuevamente. Al igual que el año pasado, debes esforzarte por encontrar el camino hacia Stone Tree conduciendo solo por caminos rurales. Considere estas rutas.

Sigue cuatro rutas diferentes desde Houston hasta Round Top, donde aparentemente se encontraba este árbol de piedra. ("Si se confunde, deténgase en cualquier lugar y pregunte cómo llegar", se nos aconseja como viajeros antes del GPS).

También se nos dan algunos "consejos de viaje" pintorescos:

El tiempo de conducción a 55 mph y sin escalas será de un poco más de dos horas. A menos que obtenga un excelente kilometraje, probablemente necesitará recargar su tanque en algún lugar del camino para regresar a Houston. El gas ha estado disponible en el pasado.

También se recomienda a aquellos de la persuasión de los manifestantes en la carretera que beben cerveza y hacen una pausa en Winedale’s Stagecoach Inn, hoy la pieza central del Complejo Histórico Winedale afiliado a UT. (Es parte del Dolph Briscoe Center for American History, que a su vez toma su nombre del hombre que cerró oficialmente el Chicken Ranch).

Otras sugerencias: comprar antigüedades en Round Top y visitar a Bette Schatte, propietaria de la tienda de la ciudad, pescando lubinas y bagres en los arroyos y lagos, una parada en el pozo de malta en el aparentemente desaparecido jardín de cerveza Parlor de New Ulm y, por supuesto, en el Chicken Ranch:

Para los amantes de la historia, una peregrinación al Chicken Ranch, aunque está cerrada, sería algo para contarles a sus nietos.

No sé nada de eso. Llámame mojigata, pero todavía no estaba lista para contarle a mi hija de once años sobre el Chicken Ranch, y me pareció extraño imaginar el día en que podría contarlo. ella los niños todo sobre The Best Little Whorehouse en Texas.

Pero me puso a pensar. Sabía del musical y la película, y conocía bastante bien la canción (cuando era niño, cuando mi padre solía ponerla en la radio del auto, me imaginaba que Billy Gibbons era un verdadero monstruo cantando), y luego llegué a Conozco el papel del reportero de Houston Marvin Zindler para llevar el lugar a su fin, pero ¿cuánto sabía realmente sobre Chicken Ranch, el burdel más famoso de Estados Unidos?

La historia

Aunque había burdeles en La Grange ya en 1844, el Chicken Ranch no encontró su hogar hasta principios del siglo XX y no tomó su infame nombre hasta la Gran Depresión.

Según el Handbook of Texas, una mujer que se hacía llamar "Jessie Williams" (aunque su nombre de nacimiento era Faye Stewart) compró la propiedad Chicken Ranch, en las afueras de la ciudad y justo antes de una redada masiva en el barrio rojo de La Grange, en 1915. Williams Siempre cultivó una buena relación con la estructura de poder de la ciudad.Hizo donaciones a causas dignas, envió paquetes de ayuda a los soldados en Francia durante la Primera Guerra Mundial y ayudó al alguacil del condado de Fayette, Will Lossein, con sus investigaciones. Las niñas de la señorita Jessie tenían órdenes estrictas de informarle de cualquier conversación sobre la almohada sobre actividad delictiva, lo que ella a su vez informaría a Lossein, quien visitaba la casa de los gatos todas las noches, para mantener mejor sus ojos en el inframundo del condado de Fayette, tal como era.

A medida que la Depresión se profundizó, muchos de los clientes de la señorita Jessie ya no podían pagar en efectivo, por lo que comenzó a aceptar el trueque, que a menudo venía en forma de pollos. "Un pollo por un tornillo" se convirtió en el "estándar de aves de corral" de la casa. Y así nació Chicken Ranch. La señorita Jessie se convirtió en un magnate de las aves de corral a pequeña escala.

En 1952, la señorita Jessie contrató a Edna Milton, la joven que iba a sucederla. La última señora de Chicken Ranch había nacido en la pobreza extrema en Oklahoma en 1928, la octava de once hijos, y justo a tiempo para la Depresión y el Dust Bowl. Abandonó la escuela en tercer o cuarto grado y se vio obligada a contraer matrimonio no deseado a los 16 años. Ese matrimonio produjo un hijo que murió poco después del nacimiento. El matrimonio fracasó y cuando tenía 23 años, Milton era una prostituta que trabajaba para la señorita Jessie.

En ese momento, la señorita Jessie sufría de artritis, ya no era capaz de blandir el garrote de hierro que solía mantener a los clientes alborotadores en línea con tanta autoridad, ni poseía la energía mental para administrar su casa de manera tan eficiente. Vio una chispa en Milton, inteligente a pesar de su falta de educación. La señorita Jessie le entregó más y más sobre la gestión del lugar, y para cuando falleció la señorita Jessie a los 80 años en 1961, Milton había completado su programa de formación. Compró el lugar a los herederos de Miss Jessie por $ 30,000 y se convirtió en Miss Edna.

La señorita Edna retomó justo donde lo dejó la señorita Jessie. Cultivó la misma relación de trabajo con el Sheriff T.J. Flournoy que Miss Jessie tuvo con su predecesor. Ella donó a muchas de las mismas causas que la señorita Jessie había ayudado a nutrir. Instaló aire acondicionado y agregó un comedor.

En su apogeo, en la década de 1960, había 16 niñas trabajando en tantas habitaciones. No se permitía beber, pero la señorita Edna te vendería una Coca-Cola por la principesca suma de $ 1 o un paquete de Luckys por 75 centavos. Policías fuera de servicio dirigían el tráfico en el estacionamiento. Gran parte de la clientela provenía de bases militares cercanas y de Texas A & ampM, donde, según la leyenda, un viaje a Chicken Ranch era parte de la iniciación de los estudiantes de primer año.

La señorita Edna cobraba a sus clientes $ 15 por quince minutos, y se esperaba que cada uno de sus trabajadores tuviera entre cinco y veinte clientes al día. La señorita Edna se quedó con las tres cuartas partes del recorte, dejando que muchas mujeres se llevaran a casa unos $ 300 a la semana, que era una suma decente en aquellos días.

Esa canción

Dado su lugar en el canon del rock clásico y la ubicuidad multigeneracional en la cultura pop, "La Grange" de ZZ Top, su tributo al infame burdel de Texas, no es solo su melodía característica, sino probablemente la canción de rock and roll más reconocida de todos los tiempos. para salir de Texas.

Algunos creen que la canción ayudó inadvertidamente a provocar la caída de Chicken Ranch, pero según lo que cuenta la banda, parece que tenían su propia conexión con ella. Aquí está el bajista de ZZ Top, Dusty Hill, hablando, como solo Dusty puede, para Vuelta en 1985:

Fui allí cuando tenía 13 años. Muchos niños en Texas, cuando llegó el momento de ser un hombre, fueron allí y lo hicieron. Los padres llevaron a sus hijos allí. No podías maldecir allí. No podías beber. Tenía un aire de respetabilidad. La señorita Edna no toleraría ningún toro, t. Esa es la mujer que dirigía el lugar, y sabes que tampoco se parecía a Dolly Parton. Te lo diré, era una mujer de aspecto mezquino. Pero los trabajadores del campo petrolero y los senadores estarían allí. El lugar había estado abierto durante más de cien años, y luego este imbécil decide que va a hacer una exposición y cerrarlo. Y removió tanta mierda que tuvo que cerrarse. La Grange es una pequeña ciudad pequeña, y las pequeñas ciudades de Texas son realmente conservadoras. Pero lucharon contra eso. No lo querían cerrado, porque era como un hito. Fue en un pequeño rancho en las afueras de la ciudad, el Chicken Ranch. De todos modos, escribimos esta canción y la publicamos, y salió tal vez tres meses antes de que la cerraran. Me fastidió. Era una casa de putas, pero cualquier cosa que dure cien años, tiene que haber una razón ".

¿Que le paso a eso?

Jayme Lynn Blaschke, nativa del área y autora de una próxima historia del Chicken Ranch, visitó recientemente los terrenos. No queda mucho más que ruinas derruidas de la oficina y algunas de las habitaciones en un prado salpicado de tunas.

El área común de Chicken Ranch dejó las instalaciones hace mucho tiempo. En 1977, el empresario Bill Fair III compró el salón y sus muebles y lo llevó en camión a Greenville Avenue de Big D, donde lo unió a un edificio existente y lo reutilizó como discoteca / bar / restaurante con un menú de pollo pesado y nada más. que la propia señorita Edna sirviendo como anfitriona. El Dallas Chicken Ranch también presentaba taburetes montados sobre piernas femeninas desnudas de plástico y recuerdos vendidos como camisetas con el lema "Me divertí mucho en el Chicken Ranch". A la señorita Edna no le importaba un comino su salida como la exmama más famosa de Texas. En ese momento, señaló, sus padres estaban muertos. "No me importa lo que el resto del mundo piense de mí".

Diario LaGrange El propietario y editor Lester Zapalac se divirtió cuando se enteró de la reubicación y reutilización del rancho. "Esa es una idea linda", le dijo al San Antonio Express-Noticias. "Algunas de esas personas en Dallas se sentirán avergonzadas cuando vean sus nombres o iniciales en esas paredes, a menos que vayan a pintar sobre ellas". (No lo hicieron).

Quizás esa perspectiva enfrió los corazones de los clientes incluso más que la razón declarada del fracaso del restaurante en enero de 1978: una literal falta de calidez. Al parecer, Fair no instaló una calefacción adecuada en la estructura de Greenville. "Nadie quiere sentarse en un lugar a 50 grados", dijo.

En junio de 1978 se subastó el mobiliario. Señalado Seguin Gazette-Enterprise columnista Ben Mikus:

En una subasta pública para deshacerse de los muebles de Chicken Ranch, se escuchó a un caballero que asistía a las festividades preguntarse en voz alta cómo el Chicken Ranch pudo sobrevivir a dos guerras mundiales y una depresión cerca de la ciudad rural de LaGrange y lograr una ganancia de hasta $ 1.5 millones al año, y luego quiebra en Dallas en menos de tres meses.

El compañero del caballero, sin duda un discípulo astuto de la naturaleza humana, se apresuró a señalar que si hay un producto que un hombre realmente quiere, no le importa conducir unos kilómetros más para conseguirlo.

La señorita Edna abrió un Chicken Ranch Bar en Lemmon Avenue de Dallas, y después de que fracasó demasiado rápido, se mudó a Gladewater y se casó. En algún momento de esa época, vendió su historia a Larry L.King, cuyo Playboy Este artículo generó el exitoso musical de Broadway y más tarde la película de Dolly Parton y Burt Reynolds, que, a diferencia del musical, la señorita Edna odiaba abiertamente.

Después de la muerte de su esposo, la señorita Edna se volvió a casar con un hombre llamado Chadwell y vivió tranquilamente el resto de sus días en Phoenix, donde murió hace cuatro años.


El camino al rancho de pollos

Usted & # 8217 ha oído hablar de ello, pero ¿cuánto sabe sobre una de las & # 8217 ramas & # 8221 & # 8221 más famosas de Texas?

Este fin de semana mi hija decidió que quería que una pared de su habitación estuviera cubierta de mapas. Eso me envió a rebuscar en mi armario donde he almacenado un par de cientos, muchos de ellos me los dieron a lo largo de los años mis abuelos packrat.

El que ves aquí es el más misterioso. En el mapa, que parece haber sido arrancado de un libro, el infame Chicken Ranch está tan destacado como cualquier otra cosa.

Dale la vuelta y esto es lo que dice:

Aquí está: el bluebonneting, el beber cerveza y el rally en la carretera nuevamente. Al igual que el año pasado, debes esforzarte por encontrar el camino hacia Stone Tree conduciendo solo por caminos rurales. Considere estas rutas.

Sigue cuatro rutas diferentes desde Houston hasta Round Top, donde aparentemente se encontraba este árbol de piedra. ("Si se confunde, deténgase en cualquier lugar y pregunte cómo llegar", se nos aconseja como viajeros antes del GPS).

También se nos dan algunos "consejos de viaje" pintorescos:

El tiempo de conducción a 55 mph y sin escalas será de un poco más de dos horas. A menos que obtenga un excelente kilometraje, probablemente necesitará recargar su tanque en algún lugar del camino para regresar a Houston. El gas ha estado disponible en el pasado.

También se recomienda a aquellos de la persuasión de los manifestantes en la carretera que beben cerveza y hacen una pausa en Winedale’s Stagecoach Inn, hoy la pieza central del Complejo Histórico Winedale afiliado a UT. (Es parte del Dolph Briscoe Center for American History, que a su vez toma su nombre del hombre que cerró oficialmente el Chicken Ranch).

Otras sugerencias: comprar antigüedades en Round Top y visitar a Bette Schatte, propietaria de la tienda de la ciudad, pescando lubinas y bagres en los arroyos y lagos, una parada en el pozo de malta en el aparentemente desaparecido jardín de cerveza Parlor de New Ulm y, por supuesto, en el Chicken Ranch:

Para los amantes de la historia, una peregrinación al Chicken Ranch, aunque está cerrada, sería algo para contarles a sus nietos.

No sé nada de eso. Llámame mojigata, pero todavía no estaba lista para contarle a mi hija de once años sobre el Chicken Ranch, y me pareció extraño imaginar el día en que podría contarlo. ella los niños todo sobre The Best Little Whorehouse en Texas.

Pero me puso a pensar. Sabía del musical y la película, y conocía bastante bien la canción (cuando era niño, cuando mi padre solía ponerla en la radio del auto, me imaginaba que Billy Gibbons era un verdadero monstruo cantando), y luego llegué a Conozco el papel del reportero de Houston Marvin Zindler para llevar el lugar a su fin, pero ¿cuánto sabía realmente sobre Chicken Ranch, el burdel más famoso de Estados Unidos?

La historia

Aunque había burdeles en La Grange ya en 1844, el Chicken Ranch no encontró su hogar hasta principios del siglo XX y no tomó su infame nombre hasta la Gran Depresión.

Según el Handbook of Texas, una mujer que se hacía llamar "Jessie Williams" (aunque su nombre de nacimiento era Faye Stewart) compró la propiedad Chicken Ranch, en las afueras de la ciudad y justo antes de una redada masiva en el barrio rojo de La Grange, en 1915. Williams Siempre cultivó una buena relación con la estructura de poder de la ciudad. Hizo donaciones a causas dignas, envió paquetes de ayuda a los soldados en Francia durante la Primera Guerra Mundial y ayudó al alguacil del condado de Fayette, Will Lossein, con sus investigaciones. Las niñas de la señorita Jessie tenían órdenes estrictas de informarle de cualquier conversación sobre la almohada sobre actividad delictiva, lo que ella a su vez informaría a Lossein, quien visitaba la casa de los gatos todas las noches, para mantener mejor sus ojos en el inframundo del condado de Fayette, tal como era.

A medida que la Depresión se profundizó, muchos de los clientes de la señorita Jessie ya no podían pagar en efectivo, por lo que comenzó a aceptar el trueque, que a menudo venía en forma de pollos. "Un pollo por un tornillo" se convirtió en el "estándar de aves de corral" de la casa. Y así nació Chicken Ranch. La señorita Jessie se convirtió en un magnate de las aves de corral a pequeña escala.

En 1952, la señorita Jessie contrató a Edna Milton, la joven que iba a sucederla. La última señora de Chicken Ranch había nacido en la pobreza extrema en Oklahoma en 1928, la octava de once hijos, y justo a tiempo para la Depresión y el Dust Bowl. Abandonó la escuela en tercer o cuarto grado y se vio obligada a contraer matrimonio no deseado a los 16 años. Ese matrimonio produjo un hijo que murió poco después del nacimiento. El matrimonio fracasó y cuando tenía 23 años, Milton era una prostituta que trabajaba para la señorita Jessie.

En ese momento, la señorita Jessie sufría de artritis, ya no era capaz de blandir el garrote de hierro que solía mantener a los clientes alborotadores en línea con tanta autoridad, ni poseía la energía mental para administrar su casa de manera tan eficiente. Vio una chispa en Milton, inteligente a pesar de su falta de educación. La señorita Jessie le entregó más y más sobre la gestión del lugar, y para cuando falleció la señorita Jessie a los 80 años en 1961, Milton había completado su programa de formación. Compró el lugar a los herederos de Miss Jessie por $ 30,000 y se convirtió en Miss Edna.

La señorita Edna retomó justo donde lo dejó la señorita Jessie. Cultivó la misma relación de trabajo con el Sheriff T.J. Flournoy que Miss Jessie tuvo con su predecesor. Ella donó a muchas de las mismas causas que la señorita Jessie había ayudado a nutrir. Instaló aire acondicionado y agregó un comedor.

En su apogeo, en la década de 1960, había 16 niñas trabajando en tantas habitaciones. No se permitía beber, pero la señorita Edna te vendería una Coca-Cola por la principesca suma de $ 1 o un paquete de Luckys por 75 centavos. Policías fuera de servicio dirigían el tráfico en el estacionamiento. Gran parte de la clientela provenía de bases militares cercanas y de Texas A & ampM, donde, según la leyenda, un viaje a Chicken Ranch era parte de la iniciación de los estudiantes de primer año.

La señorita Edna cobraba a sus clientes $ 15 por quince minutos, y se esperaba que cada uno de sus trabajadores tuviera entre cinco y veinte clientes al día. La señorita Edna se quedó con las tres cuartas partes del recorte, dejando que muchas mujeres se llevaran a casa unos $ 300 a la semana, que era una suma decente en aquellos días.

Esa canción

Dado su lugar en el canon del rock clásico y la ubicuidad multigeneracional en la cultura pop, "La Grange" de ZZ Top, su tributo al infame burdel de Texas, no es solo su melodía característica, sino probablemente la canción de rock and roll más reconocida de todos los tiempos. para salir de Texas.

Algunos creen que la canción ayudó inadvertidamente a provocar la caída de Chicken Ranch, pero según lo que cuenta la banda, parece que tenían su propia conexión con ella. Aquí está el bajista de ZZ Top, Dusty Hill, hablando, como solo Dusty puede, para Vuelta en 1985:

Fui allí cuando tenía 13 años. Muchos niños en Texas, cuando llegó el momento de ser un hombre, fueron allí y lo hicieron. Los padres llevaron a sus hijos allí. No podías maldecir allí. No podías beber. Tenía un aire de respetabilidad. La señorita Edna no toleraría ningún toro, t. Esa es la mujer que dirigía el lugar, y sabes que tampoco se parecía a Dolly Parton. Te lo diré, era una mujer de aspecto mezquino. Pero los trabajadores del campo petrolero y los senadores estarían allí. El lugar había estado abierto durante más de cien años, y luego este imbécil decide que va a hacer una exposición y cerrarlo. Y removió tanta mierda que tuvo que cerrarse. La Grange es una pequeña ciudad pequeña, y las pequeñas ciudades de Texas son realmente conservadoras. Pero lucharon contra eso. No lo querían cerrado, porque era como un hito. Fue en un pequeño rancho en las afueras de la ciudad, el Chicken Ranch. De todos modos, escribimos esta canción y la publicamos, y salió tal vez tres meses antes de que la cerraran. Me fastidió. Era una casa de putas, pero cualquier cosa que dure cien años, tiene que haber una razón ".

¿Que le paso a eso?

Jayme Lynn Blaschke, nativa del área y autora de una próxima historia del Chicken Ranch, visitó recientemente los terrenos. No queda mucho más que ruinas derruidas de la oficina y algunas de las habitaciones en un prado salpicado de tunas.

El área común de Chicken Ranch dejó las instalaciones hace mucho tiempo. En 1977, el empresario Bill Fair III compró el salón y sus muebles y lo llevó en camión a Greenville Avenue de Big D, donde lo unió a un edificio existente y lo reutilizó como discoteca / bar / restaurante con un menú de pollo pesado y nada más. que la propia señorita Edna sirviendo como anfitriona. El Dallas Chicken Ranch también presentaba taburetes montados sobre piernas femeninas desnudas de plástico y recuerdos vendidos como camisetas con el lema "Me divertí mucho en el Chicken Ranch". A la señorita Edna no le importaba un comino su salida como la exmama más famosa de Texas. En ese momento, señaló, sus padres estaban muertos. "No me importa lo que el resto del mundo piense de mí".

Diario LaGrange El propietario y editor Lester Zapalac se divirtió cuando se enteró de la reubicación y reutilización del rancho. "Esa es una idea linda", le dijo al San Antonio Express-Noticias. "Algunas de esas personas en Dallas se sentirán avergonzadas cuando vean sus nombres o iniciales en esas paredes, a menos que vayan a pintar sobre ellas". (No lo hicieron).

Quizás esa perspectiva enfrió los corazones de los clientes incluso más que la razón declarada del fracaso del restaurante en enero de 1978: una literal falta de calidez. Al parecer, Fair no instaló una calefacción adecuada en la estructura de Greenville. "Nadie quiere sentarse en un lugar a 50 grados", dijo.

En junio de 1978 se subastó el mobiliario. Señalado Seguin Gazette-Enterprise columnista Ben Mikus:

En una subasta pública para deshacerse de los muebles de Chicken Ranch, se escuchó a un caballero que asistía a las festividades preguntarse en voz alta cómo el Chicken Ranch pudo sobrevivir a dos guerras mundiales y una depresión cerca de la ciudad rural de LaGrange y lograr una ganancia de hasta $ 1.5 millones al año, y luego quiebra en Dallas en menos de tres meses.

El compañero del caballero, sin duda un discípulo astuto de la naturaleza humana, se apresuró a señalar que si hay un producto que un hombre realmente quiere, no le importa conducir unos kilómetros más para conseguirlo.

La señorita Edna abrió un Chicken Ranch Bar en Lemmon Avenue de Dallas, y después de que fracasó demasiado rápido, se mudó a Gladewater y se casó. En algún momento de esa época, vendió su historia a Larry L.King, cuyo Playboy Este artículo generó el exitoso musical de Broadway y más tarde la película de Dolly Parton y Burt Reynolds, que, a diferencia del musical, la señorita Edna odiaba abiertamente.

Después de la muerte de su esposo, la señorita Edna se volvió a casar con un hombre llamado Chadwell y vivió tranquilamente el resto de sus días en Phoenix, donde murió hace cuatro años.


Ver el vídeo: YO Ranch steakhouse - Dining at one of the Best restaurants in Dallas Texas